Какую подливу вы делаете к котлетам?

Чаще не делаю, но иногда делаю на основе сметаны или сливок с сухими травами

К котлетам-никогда.
Вот тефтели-другое дело.
С гречкой-милое дело.

Томатную или сметанную...

..Никакую.. если котлеты просто жареные...).. достаточно солений и маринадов.. соусов и аджик домашнего приготовления к этим котлетам...

Хрень делаю (заправу хрЕновую), ну или горчицу (свежую, домашнюю) - если хрена для хрени у меня уже нет. Все остальное к котлетам - я считаю лишнее)

Я делаю сочные котлеты к каким подлива не нужна

обычный томатный: 200 гр. домашней аджики из помидоров, 2 ст. л. растительного масла, 2 зубчика чеснока ( измельчить), зелень петрушки, соль и перец.

Очень любим поливы, но к котлетам не готовим, только к тефтелям...

Никакую. У меня - что, советская столовка?

С детства не любил подливы. Сейчас пришел к выводу, что чем менее жирная котлета и чем меньше с нее течет, тем лучше.

Хто Я - А никакую, Что покладут, тому и рад !!!ну ладно кетчуп иногда.

Подлив или соус? 2 разные вещи ты о чем?

Я вообще люблю с грибной.
Есть ещё такой вариант:

- Муку всыпать на сухую сковороду и обжарить до светло-коричневого цвета. Муку постоянно помешивать, чтобы она не подгорела.

- Пересыпать муку в миску, немного остудить. Влить постепенно около 0,5 стакана теплой воды (или бульона) и размешать до однородности.

- Половинку луковицы очистить и нарезать кубиками. Морковь натереть на терке.

- Обжарить лук и морковь на растительном масле с добавлением сливочного, посолить и поперчить.

- Добавить томатную пасту.

- Влить разведенную муку, добавить еще 1 стакан воды или бульона, хорошо перемешать. Добавить лавровый лист и перец. Готовить подливу на среднем огне без крышки, постоянно помешивая, чтобы не подгорела. Варить примерно 20 минут, до желаемой густоты. Измельчить в блендере.

много овощей и чуть воды

Обычную из жареного лука, морковки и томата.