Прочее кулинарное

Нужно ли второй раз промывать рис, после того как уже сварил?

Здравствуйте!

На упаковках есть инструкции, да и просто мама учила, что рис надо промывать.

Вот только в некоторых рецептах пишут промыть ПЕРЕД варкой. А в других и ПЕРЕД и ПОСЛЕ варки.

Так как правильно? Ну то, что один раз перед варкой промыть это уже точно, а как насчет второго раза после варки? И промывать надо под краном холодной водой в дуршлаге?
правильно -как указано на упаковке производителем.
однако рис, который надо промывать ПОСЛЕ ВАРКИ- плохой рис!
нормальный, хороший рис промывают только перед варкой.
Эвелина Уразаева
Эвелина Уразаева
71 249
Лучший ответ
не надо варить рис в большом количестве воды, он теряет вкус, которого и так нет. чашка с рисом (или любой другой крупой) и минимально необходимым количеством воды, соли и масла ставится в кастрюлю с кипящей водой (водяная или паровая баня) на 1 час. Басмати можно варить без воды на пару на марле, после 2-3 часового замачивания... Разумеется ни о каких промываниях после готовки речь не идет
Мария Кулагина
Мария Кулагина
73 052
Может, вы и макароны после варки промываете?)))))
ничего после приготовления промывать не нужно
91 822
не надо. а ПЕРЕД варкой промыть несколько раз холодной водой. не два раза-
Чтобы рис был рассыпчатым, надо просто рис покупать первого сорта, а количество воды брать по опыту именно для купленной марки.
Анна Ткаченко
Анна Ткаченко
72 508
ПЕРЕД варкой моют в трех водах, теплой и два раза холодной а потом вари и делай что хочешь. хоть гарнир хоть в салаты.
НЕТ

ща убьют автора вопрос ...а ведь мог бы и стать поваром :-)
Ка
Катюха
54 862
не мою ни ДО, ни ПОСЛЕ.
Svetlana ...
Svetlana ...
71 198
после варки
Moldir Muratalina
Moldir Muratalina
99 282
Только идиот даст рекомендацию промывать рис ПОСЛЕ варки.
Либо очередная безрукая "хузяюшка"...
Которая не умеет варить ни рис, ни пасту.. Вот и промывает все, что ни наготовит.
после термообработки переходите к поеданию. и скорее.
а рекомендаторы могут рекомендовать многократную промывку... мозгов...
не слушай их...
Я и первый раз не промываю, если кашу варю. Сейчас крупы чистые.
эмм я никогда не промываю после варки, до варки да промываю несколько раз, как и любую крупу..
Нина Храмцова
Нина Храмцова
55 310
а я покупаю пропаренный рис и не промываю его
*галечка *
*галечка *
51 567
До промываю
Лариса Маслова
Лариса Маслова
35 379
Рис промывают до варки чтобы сварить его рассыпчатым. При этом вымывается рисовая мука образовавшаяся при транспортировке риса и склеивающая его зёрна при варке. Промывать после варки нужно только в том случае если его пересолили.
Не надо
мою от мусора и варю
Промывать если только для салатов сварил рис. А если гарнир, то не надо
Нет не нужно
После варки уже не надо