Итак, дамы! В наличии мясо, отличный картофан, лук репчатый, морковь, перцы, лаврушка, соль и прочее.

Так рагу)))

Мясо - либо запечь в духовке в рукаве, либо мелко порезать и пережарить с луком.
Картошечку пожарить
Перцы - нарезка, свежий овощ
Морковку мелко потереть, и яблочко туда, и ложку сметаны - салатик

а риса нет

Тушить или запечь в пакете для запекания. .

а мясо хде?)
для мужика мясо надо)

"Соус" кубанский. Сытное, вкусное блюдо, но не похоже ни на первое, ни на второе. Вроде рагу, только с небольшим количеством бульона. На моей родине-Кубани, почему-то называется именно "соус".
Вот, нашла 2 рецепта, я готовлю практически так же. Только здесь с курицей, но можно готовить и со свининой, и с говядиной. Возможно и с бараниной, но я не практиковала. Главное отличие от супа-мясо изначально обжаривается и уже затем добавляются овощи и вода. В общем, посмотрите, реально вкусно!)
https://forum.say7.info/topic64892.html
https://www.stranamam.ru/post/9679903/

гуляш с картофельным пюре.

Картошку мне нельзя так что пусть сбацают мне фаршированные перцы.

Мясо замутить. А овощи - не обязательно.

Я-б дамламу приготовила, но у тебя капусты кажись нет в списке и в наличии тут. Пишу рецепт на всяк пожарный, (а та что любит рыскать по яндексам и гуглить, а потом доказывать что я копипастю, пусть опу не надрывает, и не старается и не ищет откуда инфа, я никогда не скрываю что тексты не сама сочиняю, а беру источники с сайтов и с групп кулинарных) Но мне эти писульки не нужны, т. к. сама его практически готовлю с 15 лет. Итак: Дамлама – (или дымляма, думляма) – вкуснейшее блюдо узбекской кухни из мяса и овощей, которые готовятся все вместе в одном большом казане на мангале или плите.
Само название «дамлама» – производная от узбекского «думляш», что в переводе значит «запарить», «приготовить на пару». Подобные блюда присутствуют и в таджикской, татарской, казахской, киргизской кухнях.
Блюдо очень простое и удобное в приготовлении: все ингредиенты закладываются слоями в казан, присыпаются специями и зеленью и тушатся в собственном соку на небольшом огне. В это время можно заниматься любыми другими делами, например, приготовлением салатов или десерта.
Для приготовления блюда вам понадобится:
500-600 г баранины (говядины);
2-3 (зависит от размера) моркови;
2 средних баклажана;
2 больших болгарских перца;
500-600 г картофеля;
3-4 помидора;
4 головки репчатого лука;
капуста (целые листы) – примерно 300 г;
айва – 1 шт. (по желанию);
чеснок – 1 целая головка;
подсолнечное масло (традиционно используется курдючный жир или хлопковое масло);
специи – кориандр, зира, чёрный перец (или любые другие по желанию);
соль.
В холодный казан налить подсолнечное (или другое растительное) масло или выложить кусочки курдючного жира. Сверху положить крупные куски мяса, приправить солью и специями.
Следующим слоем будет нарезанный кольцами лук. Затем порезать помидоры, морковь и баклажаны поперёк дольками толщиной 5 мм и выложить слоями на мясо. Верхний слой баклажанов слегка посолить и посыпать специями.
Болгарский перец нарезать кусочками. Чеснок освободить от верхней шелухи и зачистить корешки. Сверху на баклажаны выкладываем перец, добавляем головку чеснока.
Картофель можно положить целиком, большие клубни – разрезать пополам. Айву нарезать крупными дольками. Выложить всё на баклажаны, посолить, приправить специями.
Верхним слоем выложить целые листы капусты таким образом, чтобы они полностью закрыли содержимое казана. Это делается для того, чтобы лишняя жидкость не испарялась.
Закрыть казан тяжёлой крышкой очень плотно и поставить на сильный нагрев примерно на 15-20 мин, пока выделившийся сок не начнет кипеть. Затем уменьшить нагрев до минимума и томить час-полтора до готовности. Крышку во время приготовления не открывать!
Готовую дамламу можно посыпать свежей зеленью, полить получившимся бульоном.
В каждом доме свой рецепт

Секреты приготовления дамламы у разных хозяек могут сильно отличаться: видами мяса, набором специй и овощей, и даже способом приготовления. Некоторые повара предпочитают сначала обжаривать мясо и овощи в масле или жире, а потом уже добавлять картофель, айву, капусту, и тушить на медленном огне. Иногда к овощам добавляют репу или даже полностью заменяют репой картофель. В рецепте можно использовать любые доступные овощи и мясо, а можно поэкспериментировать и заменить мясо рыбой.

как это што .. а папайя как же.. без нее и салат не салат

Мясо запечь с картофелем, морковью со специями

Ну началоооозь, ой я пошла, у меня дела )))

а коньяк где???
запеки все в фольге.... под сыром и чесночком)