сколько варить куриную грудку?

минут 40. курица быстро варится

20 мин. -достаточно...

зависит от размера - можно проверить готовность ткнув ножом или вилкой в самое толстое место и посмотреть не идёт ли кровь \\ советую после варки в подсоленной воде оставить грудку остывать под крышкой до остывания - тогда мяско будет сочнее \\ я для салатов использую мякоть обобраную с варёного остова и костей ножек - это намного удешевляет стоимость салата с курятиной \\ а такой бульон очень хорош для приготовления супов

Так зачем спрашиваешь, если сам знаешь? Или тебе нужно, чтобы кто-то твои мысли подтвердил? )) Ну вон, подтвердили, вари два часа.

С курицей оливье тоже извращение, там рчбчик должен быть)
40 минут гркдку бройлера варить

ты вот подумай, давали ли тебе в детстве куринную грудку из супа. и вспомни как ты её давился, не имея возможности её прожевать.
не лучше ли её испечь в фольге, и на 2 часа, а минут 30?

Я тоже считаю, что минут сорок надо варить.

Если не старый петух то минут 30 хватит, если переваришь будет невкусная.

А посмотреть в процессе готовки слабо?

Смотря какая курица. Бройлер через полчаса будет готов. А "домашнюю курочку" можно и за два часа не размягчить.

Чтобы размякла как следует надо час-два. Будет вообще огонь она на отдельные лохмотья развалится.

рябчик-херябчик. самый вкусный салат оливье с говядиной молодой

10 мин варю.

30 минут