Подойдёт ли куриная грудка в цезарь? Или нужно обязательно филе ?

Под названием "филе "(на подложке) продается мясо, срезанное не только с грудки, но и с других частей-с бедер, с голеней (об этом указывают на упаковке). С бедер-естественно, жирнее и сочнее. С грудки - как-то привычнее. Смотрите сами... Подойдет и то, и другое.

Настена Кадерова

69 539

17.11.2019

Ольга Бунина Там нигде не написано, что это филе кур.... там написано - филе бедра охлаждённое. А это не одно и то же. Т. е. по факту - бескостный окорочок.

Answer 6 · 2019-11-17 18:59:58

грудка вполне подойдет, тлько горячая обработка должна быть очень короткой. буквально, как только поменяет цвет на матовый - снять с огня и дать дойти от собственного жара

Лидия Никитенко

68 403

17.11.2019

Answer 7 · 2019-11-17 21:10:01

Филе анчоусов -обязательно

В своем первоначальном виде - Салат " Цезарь " (также пишется Cesar и Чезаре) зеленый салат из латука и гренками, заправленный лимонным соком (или сок лайма), оливковое масло, яйцо, Вустершир соус, анчоусы, чеснок, дижонской горчицы, сыр пармезан и черный перец

Татьяна Лозова

74 943

17.11.2019

Елена Петренко листья салата ромэн (romana), не латук

Answer 8 · 2019-11-17 19:05:26

Нет в Цезаре филе,
салат роумен и соус = (яйца, масло, анчоусы)., плюс натереть сыр ...всё. Гренки

Фарида Т

89 075

17.11.2019

Елена Петренко нет, а на вашем фото есть филе курицы - нарезанное крупными длинными брусками :)
соус - сок лимона, оливкове масло, яйцо, соус Worcestershire, анцоусы, чеснок, дижонская горчица, сыр parmesan, черный перец.
не гренки, крутоны. это не совсем одно и тоже.
так, к сведению :)

Answer 9 · 2019-11-17 19:06:16

Не подойдёт.
Кстати, филе это грудка, которую очистили от кожи и костей. Зачем тебе кожа и кости в салате?
Вот смотри что такое салат Цезарь https://youtu.be/CszfBNmRcwY

Наталья Козинцева

73 556

17.11.2019