Какое интересное второе блюдо можно приготовить из фарша, чтоб было оригинально и не дорого? Ваши варианты.

Макароны по флотски. Недорого, оригинально и вкусно.

Можно сделать рулет Велингтон с фаршем. Ну или не давать такого громкого названия - фарш, запечённый в слоёном тесте.
Очистить и нарезать мелкими кубиками репчатый лук, морковь, корень сельдерея, клубни картофеля. Все подготовленные овощи перемешать с веточками розмарина и рубленым чесноком, обжарить на оливковом масле в течение восьми минут. Овощную смесь остудить, добавить говяжий фарш, соль и молотый перец – по вкусу. Влить половину взбитого яйца для связки. Массу перемешать.
Раскатать готовое слоеное тесто в виде прямоугольника. Выложить начинку в виде «колбаски», края теста смазать яйцом, скрутить в рулет. Края закрепить. Выложить изделие на противень, смазать яйцом всю поверхность, печь рулет «Веллингтон» в течение часа при температуре 175 градусов до образования золотисто-коричневой корочки.
тесто слоеное — 500 г
говяжий фарш — 500 г
картофель — 1 шт.
морковь — 1 шт.
яйца — 1 шт.
сельдерей — 1 стручок
лук репчатый — 1 головка
чеснок — 2 зубчика
масло — 2 ст. л.
розмарин — 4 веточки
перец черный молотый
соль

Домашние гамбургеры или чизбургеры, открытый пирог на дрожжевом или слоеном тесте (фарш обжарить, добавить томатную пасту, выложить на пласт теста, посыпать тертым сыром и запечь), тефтели с овощами (мясорубкой или измельчителем измельчить лук, морковь, капусту и смешать с фаршем, добавить сырое яйцо, сформировать тефтели, обжарить не до полной готовности, залить сметаной, накрыть крышкой и довести до готовности), ленивые пельмени (тесто как для пельменей сделать, раскатать, выложить фарш, свернуть рулетом, нарезать колечками, выложить в глубокую сковороду с небольшим количеством растительного масла, подлить воды и под крышкой держать на огне до полуготовности, залить смесью сметаны и томатной пасты, довести до готовности, при подаче посыпать зеленью)

Тефтели в соусе бешамель

Тайский омлет.

Вариантов много. Три дня назад выбрала самый ленивый - рулет из лаваша.

Сделай ежики (фарш с рисом) или гречаники (фарш с гречкой).

Обжарить с большим количеством лука и в блинчики.

"Стожки" - и не дорого и на праздник можно. Рецепт можешь где-нибудь в инете посмотреть

Лазанья