Какие кухонные ножи лучше купить?

Samura

У меня Apollo много лет и не жалуюсь. А править режущую кромку на любых ножах приходится.

Давно убедилась что главное хорошая точилка а не нож. Уж столько напокупалась разных ножей, не сосчитать.

Если средства позавляют Золинген, Германия как вариант

они все из нержавейки. точить по любому надо. купи точилку и не парься

ну надо смотреть на рецепт стали. Если написано нерж или stainless, то прохожу мимо, а если нарисована формула, а она должна быть, то смотрю состав сплава, их немного, они типовые. На основной нож (шеф) надо получше, для чистки овощей или топорик или хлебный или сырный, можно и скромнее

Немецкие, японские

Не надо этого делать. Старых ножей не бывает, тем более советская ножевая сталь сегодня ценится на вес золота.
Нет ни в Европе, ни в Китае, ни в США тех легирующих добавок в массовое производство пищевой ножевой стали, какие требовали советские ГОСТ, за нарушение которых наказывали так, что и слова контрафакт в СССР никто не знал.
Сделайте ручки, отполируйте лезвия - и радуйте свою душу новым внешним видом в родном.

друже хвалит самуру

для мяса лучше чем пчак не найдешь.

есть керамические, они самозатачивающиеся

сталь стали рознь.
хороший нож точится раз в полгода.
моё мнение-купить один отличный нож, чем упаковку г*на китайского
про керамику вообще молчу. одноразовые. до первого"ой, упал"
из стальных, по своему опыту, недорогих-Трамонтина. если попадется-бери

Пользуюсь немецким "Bergner", швейцарским "Royalty Lain". Ножи хорошие, но точить все равно приходится. Хорошие точилки тоже нужны.

Хенкель - Германия))

В первую очередь следует определиться с бюджетом. Если он позволяет, то стоит посмотреть на ножи Масахиро. Если бюджет скромный, то на Трамонтину. Почитайте здесь : http://www.cookingknife.ru/, поможет определиться.

Из недорогих Трамонтина неплохие. А из дорогих,,,, Да их все равно надо точить .Любые Керамика режет, конечно хорошо, Но это только очень аккуратным людям подходит. Очень уж хрупкие. Ломаются при изгибе и ударе.

Я покупаю в Гипермаркете"Лента "Я тоже особо не разбираюсь, но теоретически можно отличить более менее хорошие ножи.

Купи кухонные ножи с зубчиками. Хорошие.

У обломова было видео на эту твоему возможно дело не в ножах а в разделочный доске, которая тупит ножи

Вообще ценятся стальные ножи, но даже среди них не мало барахла есть, так что повозиться придется, ну или мой вам совет вот тут https://www.wildberries.ru/catalog/dom-i-dacha/kuhnya что нибудь выбирайте, думаю что найдете то что устроит, я сам так поступал и все отлично, так что не надо тянуть с этим делом.

Все зависит от того какой материал у этого ножа, ну то есть из такого он материалы, так вот, если цените качество тогда можете сюда https://www.wildberries.ru/catalog/dom-i-dacha/kuhnya заглянуть. Покупал я у них октагон рода продукцию и не жалуюсь на результата, так что считайте что все проверено..

У меня практически все ножи от BERGHOFF, они очень хорошие и стоят не дорого при этом. И один нож от ARCOS, тоже неплохой. Так что из этих двух брендов можете выбирать и не прогадаете. Я в КитченТайм свои кухонные ножи заказывала, можете тоже заглянуть. Цены нормальные у них, доставка быстрая.