Что вы добавляете в фарш?

Мясо, лук, хлеб в молоке через мясорубку, потом солю, перчу и яйцо сырое разбиваю в фарш.

паприка. куркума. луковый сок

Когда как, летом разные тертые овощи, зимой обычно тертая морковь, лук, всегда вместо хлеба кладу овсянку дробленую, еще добавляю укроп.

смотря что с ним готовлю. Если котлеты, то яйцо, размоченный в молоке белый мякиш, небольшую картофелину, лук, чеснок, соль, перец

мясо.

для какого блюда? в котлеты одно, в голубцы другое, в тефтели третье

мясо
говядина + свинина

лук, чеснок, перец, панировочные сухари, м. быть чили, бывает свёклу тёртую ( если нужен цвет ), бывает морковь, болгарский перец, вот яйцо не добавляю, и всегда тефтели с соусом делаем

Яйцо, специи, ложку рисовой муки или отрубей

обязательно чеснок, соль, перец, иногда зелень, репчатый лук, иногда могу вареную или размоченную овсянку или тертую морковку добавить... все зависит от того, что я в результате приготовлю и кто будет за столом... К примеру, малышам я не буду класть перец и чеснок...

Лук, иногда картошку молотую, иногда кусочками, смотря для чего фарш)

Ирина Покровская правильно написала, для разных блюд и состав фарша разный. Соль, перец, лук - в любой кладу.

лук

если речь идёт о фарше для котлет, то лук, чеснок, соль, перец, иногда зелень

Лук, спесии, изредка хлеб-чтоб пожиже было, изредка картофель, нередко чеснок.

лук, чеснок, яйца, соль, перец, хлеб, смоченный в молоке

Яйца, приправы, крахмал, сухари, соль, зелень :)

Сливочное масло прибавляет сочности котлетам из фарша https://zen.yandex.ru/media/id/5e976b462e81636d7a8fc87b/sochnye-kurinye-kotlety-s-syrom-5ead2c03a68c606b7cc5b1ad
вот тут вкусные куриные