А вы хлеб добавляете в фарш для котлет?картошку...?давайте сюда свои рецепты пж...!

Добавляю и хлеб и картошку, и ещё зелень, болгарский перец и яйцо, приправы разные.

Нет,кроме лука,зелени,соли и перца ничего не добавляю!
Убедительная просьба тапками не кидаться))))

Никогда не добавляю.

Ничего . Только куриный фарш

Котлеты подразумевают добавки. Я чаще готовлю рубленые бифштексы, без хлеба, картошки и пр.

нет, не добавляю. нам мяса хватает.
рецепт: говядина + черный молотый перец.
фарш тщательно вымесить и отбить.
котлеты приготовить плоские 1-1,5 см толщиной.
жарить при высокой температуре на предвариельно разогретой сковороде. быстро. буквально пару минут с каждой стороны

Немного добавляю, так как без хлеба котлеты получаются жесткие.

в мясной добавляю лук а если фарш жирный то и морковь \\
в рыбный из щуки кручу лук морковь картошину и капустный лист и сало

яйцо, сырой картофель, белый мякиш, замоченный в молоке, лук, чеснок, соль, специи

Ничего не добавляю из перечисленного, не люблю мешанину.

белый хлеб всегда добавляю в рыбную котлеты из хека или лосося)))

Не имею привычки портить фарш .
Это во времена СССР добавляли хлеба и побольше. Экономия же...

А почему только свои? А почему чужие нельзя, если они вкусные.

Такими извращениями не занимаюсь

Мясо (говядина+свинина) + белый хлеб, вымоченный в молоке + лук + чеснок + соль + перец + 1 сырое яйцо. Никакие овощи и специи не добавляю, чтобы не портить вкус котлет.

Мне не вкусно. Мясокомбинатовские из хлеба я делать не умею, так что в моих только мясо+ лук (специи само собой) и яйца могу добавить. Знаю, что яйца неправильно. Но мы так любим. И котлеты я на пару и раз в 2 года делаю. Проще на электрогриле за 10 мин кусок мяса или рыбы пожарить.

Добавляю. Причём, желательно с отрубями и размоченный только в воде.

Сухое молоко, мелко-мелко крошенные лук и чеснок, яйцо, черный и красный перец, соль. И немного растительного масла, тогда его меньше нужно на сковородке.

Немного и того ,и другого,и манки с яйцом.

Помидорки, лучок и хлебушек)

Курица+свинина+говядина фарш
К ним лук мелко подрезанный 1/4 от фарша, кабачок на терке 1/4 от фарша, чеснок, 1-2 яйца. Соль перец

Говядина чистяком! Никаких добавок!