Как приготовить Щуку, чтобы еда не пахла Болотом?

Если щука пахнет болотом - то это уже престарелая щука. Хорошая щука ни тиной, ни песком не пахнет. По крайней мере, не должна пахнуть (а если все же пахнет - то рыбу из этого водоема лучше вообще не ловить и тем более не есть)

Щуку залейте с вечера холодной водой с добавлением соли с уксусом, на 1 литр холодной воды 1 столовую ложку уксуса винного и 1 чайную ложку с верхом крупной соли, и пусть всю ночь она у вас стоит в ней. Утром или днём промойте рыбу и приступайте к готовке.
Или если быстрее, три столовые ложки соли на литр воды, замочить на 2 часа, потом хорошенько промыть. Добавлять побольше лука при готовке, он тоже все запахи устраняет.

замариновать в пиве . имбире и зеленом луке. запах рыбы уйдет. в китае так делают

А зачем себя насиловать.. Взять другую рыбу..

не ловить старую, большую.
Другой вопрос - как приготовить камбалу и скумбрию, что бы не воняли йодом. Болотом - приятнее

Щука не самая вкусная рыба)))

Я щуку всегда только тушу или делаю из неё котлеты. А тушу с луком и сметаной, можно любимых специй насыпать, тогда она ничем не пахнет и не такая сухая.

Лимончик в помощь

У такой рыбы полностью отбить болотный запах невозможно, только слегка приглушить:
1. Сливочное масло хорошо нейтрализует.
2. Овощи
3. Зелень, специи..
4. Лимон, уксусные манипуляции, (эффект есть, но слабый, лучше всё в комплексе)

никак. щук ловить в другом водоёме надо.

...в молоке отмочить...