Готовите холодные супы, кроме окрошки? А какие, если не секрет, вам больше по душе? Желательно название и состав))

свекольник (отварная свекла, хорошая вареная колбаса/отварное мясо, яйца, огурцы, зеленый лук, укроп, заправка сметана+вода+лимонный сок)
холодник (креветки, огурцы, укроп, зеленый лук, сметана+вода+лимонный сок)
гаспачо (помидоры, болгарский перец, острый перец, огурец, лимонный сок, табаско, уксус, тимьян, оливковое масло, копчености, сухарики)

СВекольник

гаспачо. окрошку не готовим и не едим.
состав давно известен в мире:
1 кг очень спелых томатов, 1-2 средних огурца, 1 зеленый болгарский перец, 2-5 зубчков чеснока (по вкусу), 1 небольшая луковица, 100-150 мл оливкового масла virgen extra, 2-6 столовых ложек белого винного уксуса или сока лимона, 1-2 ломтика вчерашнего белого хлеба без корок (по желанию), вода

Холодец

Шалтибарщай - литовский холодный суп, очень люблю, рекомендую.

холодный борщ люблю и делаю... окрошку не ем

окрошку и гаспачо

Гаспачо готовлю и сальморехо, каждый день . И жажду утоляет, и аппетит. Нет нужды скороводку картошки жарить. Ещё мне нравится болгарский суп таратор. И -да, я обожаю окрошку, но на квасе хлебном исключительно .

Самый любимый - гаспачо.
Еще свекольник.
И только на третьем месте - окрошка, причем овощная, без мяса, и на квасе домашнего брожения.

Тюрю...))))

Не понимаю холодные супы...

Постный борщ с грибами и фасолью. Летний суп с баклажаном, кабачком, помидорами, болгарским перцем, морковкой, картошкой, укропом и петрушкой (все овощи резать мелким кубиком и обжаривать по отдельности, кроме зелени), в кипящую воду положить картошку, после закипания посолить и варить до полуготовности, положить все пережаренные овощи и зелень, варить 10 минут, досолить, поперчить, есть холодным. Можно добавить немного отваренного и промытого риса.

кроме окрошки всякие разные холодники (рыбный, грибной, овощной, свекольник и т. д.), тюрю с зеленым луком или с чесноком, гаспаччо, лимонный суп, таратор, томатно-кефирный с базиликом

Я и окрошку не люблю. готовила только по заказу.

Голубцы с виноградными листьями залитыми мацони с чесноком. прямо в холодном виде, вот только фарш или из курицы или из свинины.

литовский холодный борщ, он же белоруский хлодник, он же польский холодник, он же эстонский суп суви-вариантов исполнения много

свекольник