Холодные первые блюда, кроме окрошки

Борщ из холодильника
холодный свекольный суп

Мне понравился таратор Болгарский, холодный борщ классика жанра, помимо окрошки... Гаспачо не люблю (

Свекольник

салат обычный крути на мясорубке всё и ешь ложкой
кстати такое блюдо можно и законсервировать на зиму путём стерилизации

Холодец

куксу со льдом

гаспаччо... свекольник.... холодный щавельный

гаспаччо, хотя на первом месте все-таки окрошка, к остальным холодным сурам отношусь прохладно

Холодный борщ ( без мяса). Ингредиенты: свекла, яйца отваренные, свежие огурцы, зелень, кефир и сметана.

Гаспаччо или холодный борщ попробуйте))

Корейский холодный суп кукси https://www.youtube.com/watch?v=RIDvYO1j5fk
Грузинский шечаманди https://recipes.handmade39.ru/recipe/shechamandy/

Мы обожаем холодный свекольник (свекла, вода, уксус или лимонная кислота, сахар, соль, свежие огурцы, вареные яйца, много зелёного лука и укропа, при подаче - сметана, горчица по вкусу) и щавелевый супчик (щавель, вода, соль, варёные яйца, много зелёного лука и укропа, подавать со сметаной).

Ингредиенты:
Свекла отварная …………………. 3 шт.
Огурцы свежие ………………….. 300 г
Яйца отварные ………………… 4 шт.
Укроп ………………… большой пучок
Зеленый лук ………………….. большой пучок
Кефир …………………… 1 кг (по вкусу)
Газированная вода ………………. 1 л
Лимонный сок …………………. 40 мл ( по вкусу)
Горчица сладкая ………………… 2 ст. л. (по вкусу)
Сахар ………………. 1-2 ст. л.
Соль и черный перец ………………. по вкусу

+ редька с квасом..

не ем холодные супы

гаспаччо, свекольник, лимонный, таратор, молочный ягодный сладкий, тюря, грибной холодник

Ботвинья, но это сложно и дорого.

Литовский борщ