Прочее кулинарное

Можно ли жарить оладьи на оливковом масле?

Шынар А
Шынар А
131
Оливковое масло, самое подходящее масло для жарки, тчк
Kira .
Kira .
17 431
Лучший ответ
Тина Брижевская Где такую чушь прочли?
Оливковое масло не подходит для жарки большинства продуктов.
Я сковородку для оладьев и блинов просто смазываю кусочком сала, не добавляю никакого масла, только немного в само тесто..
можно, просто для россиян это слишком дорогое занятие жарить на оливковом масле. Подсолнухом все поля усеяны, вот это масло и используют, как дешевый вариант и привычен, традиционен
Можно. Только масло должно быть рафинированное.
оливковое масло - не самый лучший вариант доя жарки. Его хорошо использовать в салаты, а для жарки - подсолнечное
можно .
Но
1) не очень вкусно
2) очень дорошо,
3) мнее полезно чем подсолнечное
Можно.
Б.у.к.и ...
Б.у.к.и ...
59 809
жарьте коли охота
Adelya Sabitova
Adelya Sabitova
70 074
На любом РАФИНИРОВАННОМ масле можно. На НЕ рафинированном - вообще не жарят.

Оливковое масло (рафинированное естественно) - считается чуть ли не единственным растительным маслом, на котором можно жарить т. к. в нем не образуются вредные вещества при жарке. А вот в подсолнечном - как раз образуются (это я про то, что вам выше писали, мол оливковое - только для салата...)
Анна Николаева
Анна Николаева
78 346
Мира** Mira на нерафинированном оливковом тоже можно жарить без проблем :)
я без масла жарю. а потом маслом томленым поливаю желающим, кому сметану, сгущенку и т. д.
Так все и делают. И желательно прямого отжима.
Надежда Смирнова Я прям сразу выжимаю прямо в сковородку
Марина Кузьмина лучше нажевать оливок. и на жамках харить
оливковое масло для жарки самое канцерогенное, жарь на нерафинированном
*kishkentai *
*kishkentai *
7 173
лучше не портить оливковое масло, оно лучше всего подходит для блюд не поддающихся тепловой обработке или тех, которые им слегка приправляются
13 13
13 13
6 242
Margaritka *** С чего вы это взяли ??
Не желательно, но можно, но учтите, что максимальная температура подогрева такого масла — 160–180 °С. Будет больше - только вред.
А вообще оливковое масло - не лучший вариант для термообработки.
Оливковое масло не подходит для приготовления жареной свинины, картошки фри или курицы.
Зато, если перед приготовлением мясо замариновать в оливковом масле со специями, оно приобретет удивительно нежный и неповторимый вкус.
Ольга Фокина
Ольга Фокина
3 479
Мира** Mira для жарки всего подходит.
температура горения оливкового масла virgen extra +210-240ºC
Ольга Фокина virgen extra - оливковое масло первого отжима. Для жарки оно вовсе не подходит. Его не используют, оно идёт только в качестве заправки для салатов и прочего.
жарить можно даже на машинном. но есть в здравом уме ты это не будешь.

а оливковое масло вообще для жарки отлично подходит.
ИК
Ирина Крафт
2 034
в радиаторном вкуснее