Вкусный гарнир из риса

я любой рис варю для гарнира почти по принципу плова: жарю на масле лук, + морковь, потом высыпаю рис и немного его прожариваю с овощами, потом заливаю кипятком (1 стакан риса на 2 стакана воды), солю и на самый маленький огонь на 15-20 минут. В конце можно немного перемешать, если верхний слой еще не до конца сварился, ждем еще 5 минут и - готово. вкусный получается. Можно и специи добавить: зиру, кориандр, хмели-сунели, куркуму, имбирь, перец, чеснок, что найдется и любите.

вкусно если сварить на курином бульоне с добавлением лука моркови и кусочки помидор \ вместо бульона можно на воде и побольше масла

происходит от санскр. पुलाक pulâka (рисовый шарик), далее оно попадает в хинди पुलाव pulāu/palāu, → перс. پلو‎ polov (приготовленный рис), → тур. pilâv (приготовленный рис), → рус. плов

Рис он и в Африке...

Рис сварить до готовности и промыть. Обжарить на растительном масле мелко нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь, смешать с рисом, посолить, поперчить, можно добавить мелко нарезанный укроп.

Мне нравится вариант риса с капустой. Отдельно тушится капуста с обжаренным луком и морковкой + том. паста для цвета (черный перец по желанию). Рис отвариваю в подсоленной воде. Потом все вместе смешиваю

Промыть 4-5 раз, отварить только солью, без приправ