Вредно ли варить щи в алюминиевой кастрюле?

Хранить нельзя кислое в алюминии. А варить.. там пленка из окисла есть. Если другой посуды нет, можно и в алюмии варить.

Хрень собачья, варите и не заморачивайтесь!
наши предки всю жизнь варили, и знать не знали про какие-то другие кастрюли...

Алюминий на воздухе покрывается прочной оксидной плёнкой, превосходно защищающей его от коррозии. поэтому несмотря на свою высокую химическую активность (если бы не эта защитная плёнка!), алюминиевая посуда вполне безопасна в качестве пищевой.
При попадании на алюминий даже мизерных количеств ртути, образуется амальгама алюминия, на которой оксидная плёнка не держится, и алюминий в этом месте корродирует до сквозного отверстия в считанные дни.
Я всю жизнь вполне варил в алюминиевой посуде и любые супы, и варенье или компоты.

В алюминиевой нельзя ничего кислого наливать не только варить а и просто держать

раньше варили и кипятили молоко но потом переливали в банки

нежелательно. Лучше в нержавейке.

в алюминиевой кастрюле все вредно готовить! только в нержавейке, в глите, в жароупорном стекле и в посуде в антипригарным покрытием.

Зато аллюминий - прекрасный проводник тепла, соответственно в аллюминиевой посуде пища готовится быстрее.

и дураку ясно, что вредно.. и вообще выкиньте эту посуду и живите здорово..

вообще теперь вся алюминиевая посуда нон-грата! Не готовьте в ней ничего, здоровье дороже. или выкидывайте, либо используйте в других целях в хозяйстве!!!

Я думаю, варить можно, но хранить нет

исследования, проводимые на животных, установили возможные симптомы недостатка алюминия: ослабленные мышцы, кости и суставы; потеря двигательной активности, общая слабость; медленное восстановление при физических повреждениях; проблемы с координацией; выкидыши; ослабление когнитивных способностей. Особое значение микроэлемент имеет для детей, чей организм развивается и нуждается в достаточном количестве алюминия. Если его поступает слишком мало, происходит задержка физического и умственного развития. Недостаток алюминия развивается на фоне недостаточно богатого рациона: отсутствие овощей и фруктов, злаковых культур в меню, длительное потребление одной и той же пищи.

Учиться надо было в школе хорошо... Кислота и алюминий несовместимы.

Можно готовить, а вот хранить не рекомендуется

Вот это я запомнил на всю жизнь. Слова моей химички. Алюминий это амфотер! И пищу в нём хранить не надо.)

варить можно, но после как остынет перелить в эмалированую. Окисляется алюминий

В натуре дама с …
Есть понятие пищевой алюминий, есть понятие пищевой котёл. Есть понятие ютубо/блого/НТВ. Выбирайте сами, что Вам ближе.

Лучше всего нержавеющая сталь.