Как пожарить свинину??

А я вот так готовлю свинину! Нарезаю её на куски, хорошенько отбиваю кухонным молоточком. Затем готовлю кляр. Для этого 2 яйца смешиваю с сухой горчицей (1 ст. ложка), солю и перчу по вкусу. Потом поочерёдно обмакиваю свинину в смесь яиц и в панировочные сухари, жарю до готовности. Между прочим, очень вкусно! Советую попробовать!

Мы свинину-не едим!

С чесночком Жарится быстро если куски некрупные

на углях, там масло совсем не нужно

Обжаривать до золотистой корочки, потом притушить

Странный вопрос... Вот мы прям знаем, какой толщины у вас куски, отбывали вы их или нет, какая сковорода, даже, извините, возраст той свиньи неизвестен... Вот как только будут готовы - так и заканчивайте жарку.

жирную лучше запекать, постную жарить на сковороде и масла не жалеть

микроволновка давно изобретена и уже лет 10 наблюдаются помешанные на ней :)

Можно без масла вообще и лучше обжарить потом тушить.
Делаю так.
На разогретой (хорошо) сковороде без масла обжариваю куски до корочки, затем укладываю в кастрюлю перемежая луком и перцем, заливаю водой (чтобы чуть покрывала) и тушу до нужной готовности (0.5-1 час).
Получается нежное мясо, не сухое как при обычной обжарке.
Можно в кляре жарить, но мне первый вариант нравится больше.

До готовности

А зачем вооще подсолнечное масло? Вы же не хотите её сочной получить? Така чё масла не нать. Оно ещё и температуру перераспределит на большую часть куска, и не получиться местечковых пережаренных точек. Вы же не хотите без канцерогенов?

А попробуйте так https://edamore.com/vkusno-pozharit-myaso-kusochkami/ = очень вкусно и необычно получается

В духовке