Как разморозить мясо?

В холодной воде в кастрюле или в раковине

Просто на кухонном столе, при комнатной температуре.

в миску с холодной водой

просто вне холодильника. вынуть на рабочую поверхность с вечера.

смотря для чего, я могу сразу замороженный кусок бросить на пар или в воду. Вот для жарки или запекания надо разморозить, но можно и так, будет немного другой режим готовки и желательно иметь щуп. Для фарша залить горячей водой 50°, держать температуру кипятком из чайника

В пакет и в воду.

Оттаять..
Если время не поджимает..
Я обычно сую под струю холодной воды и все..

В пакете положить в холодную воду на некоторое время. Зависит от размеров куска. Самый физиологичный способ

Вот в воде как раз верхний слой будет в сопли, а внутри в кость.
В микроволновке разморозка более равномерная. в ней должна быть функция разморозки. И размораживайте в ней не полностью, а ровно настолько чтобы было можно резать ножом. а потом мелкие кусочки быстро отойдут.
Если не секрет, что вы готовить собираетесь? может сразу в воду и сварить.

я в духовке размораживаю

Если надо разморозить быстро, я сую курицу или индейку под горячую воду. Мясо тогда размораживается быстро, если оно довольно долго было заморожено. Зависит от самого вида мяса, от микроволновки, и так далее. Размораживать в холодной воде, в пакете или без, самое то, что нужно. И лишние антибиотики с искусственными химическими добавками, которыми кормят животных, и/или птиц, выйдут из мяса и уйдут в воду. В миске также хороший вариант, на тёплом воздухе, в комнате... Решайте сами.

Поставь на поднос и подожди немного. Если не хочешь ждать то можно разогреть в микроволновке.

под горячей водой