Наловил судаков. что можно приготовить из них?

Да все что угодно, Судак рыба вкусная.

очистить и выпотрошить \ снять филе сразу со всех \ плавники отрезать и выкинуть и жабры вырежь - закопай все отходы под деревом \ молоки печёнки и жирок промыть и вместе с филе мелких судаков прокрутить на фарш - его можно заморозить \ филе крупных годится для жарки или на такую закуску = филе режем поперёк полосками шириной с палец и слегка присолив и добавив половину чайной ложки уксуса перемешиваем \\ теперь надо наточить морковь на мелкой тёрке - смешиваем с рыбными кусочками == в казане разогреваем не меньше полстакана масла почти до каления - с осторожностью и на расстоянии закидываем в масло маринованную рыбу с морковью - быстро перемешиваем и выключаем огонь - когда остынет можно есть - главное не класть много уксуса при мариновании \\\\\\\\\
головы можно сразу сварить чтоб не занимали место в холодильнике и обобрать с них мякоть - её можно добавить в пирог с капустой и луком а щёчки дать детям \\ уху процедить и пить из кружки \\\\ хребты заморозить на другую уху потом сварите \\\\\ из фарша судака можно делать котлеты или фрикадельки добавив в фарш соль и яйцо - если котлеты будете делать сразу то при прокрутке фарша сразу прокрутите лук для сочности - мелких можно запечь как на картинке на кольцах лука

Что угодно: запечь, заливной, котлеты, уху

Судак на кухонном столе это божий промысел - вкуснейшая рыбица. Готовь, что любишь, если не готовил еще не разу, вот те выбор большущий рецептов, чтобы на пальцах не разговаривать:)))
https://www.povarenok.ru/recipes/dishes/main/?searchid=204
а можешь как в старину :

Эх, не лёд трещит, не комар пищит,
Это кум до кумы судака тащит.
Ох, ох, ох, ох!
Ой, кумушка, да ты, голубушка,
Свари куму судака, чтобы юшка была.
Ох, ох, ох, ох!
Ой, юшечка да с петрушечкой,
Поцелуй ты меня, кума-душечка!

:)))

Судак - рыба диетическая. Наваристая уха из судака прибавит силы больному человеку и поможеь быстро выздороветь. Чем больше рыбы в кастрюле, тем сытнее и благодатнее будет навар. Рыбу выбрать, присолить слегка, посыпать мелкой зеленью. Подать с отварным картофелем. А уху горячей в кружке давать больному пить, пить и пить.