Что приготовить на поминальный обед в рождественский пост?

Разнообразную рыбу, в том числе-уху. Блины с вареньем, рыбой, медом. Различные овощи.

зайди на сайт монастырская кухня. там есть ответы. 1 часть поста. 28 ноября — 19 декабря. Самая мягкая часть поста. По монастырской традиции сухоядение практикуется в среду и пятницу, в понедельник — горячая пища без масла, а рыба разрешена во вторник, четверг, субботу и воскресенье. Мирянам обычно сухоядение заменяется горячей пищей без масла в эти дни.

не все постятся
суп - щи овощные
второе - пюре на воде с овощами сбоку
компот
если день с послаблениями то можно рыбу

я в трапезной монастыря в пост ела вкуснейшие блюда - гороховый суп, винегрет, оладьи с ягодным пюре, там еще были грибные блюда, овощная икра, овощные салаты, да много всего

накрыть постными блюдами - пироги заказать не рыбные и мясные, а с овощными начинками; суп - без мяса, кашу - без мяса... дальше разберетесь.

Если Вы уже решили, что будет постный обед - чего у нас спрашиваете?
Всё постное: и суп, и второе, и выпечка.
Можно подумать, что все родственники и друзья постятся. (
Не верю в это ханжество.

Можно подумать что на поминках будут сплошь воцерковлённые христиане. Даже верующие далеко не всегда соблюдают посты, а есть ещё атеисты и адепты иной веры. На столе должно быть всё, что в скоромные дни, а постящиеся сами решат что им есть из этого нельзя. По русской традиции на столе обязательны кутья и блины, которые сейчас часто заменяют пирогами.

На первое борщ постный с фасолью, на второе рыбу жареную с гарниром (гречкой, картошкой, горохом), пирожки постные с капустой, винегрет, компот, кутья.

Кисель. Тыквенная каша, картошка, капуста квашенная, каши, крупы, только чтобы без масла, рыба.

Если пост соблюдаете, то на первое гороховый или чечевичный суп можно приготовить, или грибной.
На второе картошку запечь, овощное рагу.
Салат витаминный капустный, винегрет.
Блинчики можно на минералке завести. Пироги с грибами, картофелем, рыбой.
Из закусок :
Икра из свеклы, кабачков или баклажанов;
Фаршированные овощи (тещин язык, перец с капустой);
Консервированные маслята, огурчики, помидоры;
Лук с квашеной капустой и соленым огурцом;
Отварная свекла с чесноком
Селедка с луком, бутерброды со шпротами.

Соленья и маринады, запеченый картофель, голубцы с овощным фаршем и рисом. Пироги с рыбой или грибами. Кутья или сочево - главное блюдо.