Какие блюда должны быть на поминальном обеде?

Примите соболезнования. Кутья, что бы комок в горле, от слез прошел, блины с всевозможными добавками (сол. рыба, икра, мед, варенье, сметана и т. д.) , пироги, обязательно кисель в кувшинах. Холодец с хреном и горчицей, свежие овощи и маринады. Первое блюдо желательно, но не обязательно, (с тарелками проблема, да и не голодные времена) особенно, если много народу. На горячее - традиционно - мясо тушенное с картошкой. Все должно быть скромно и без пафоса, не праздник. Нормальные люди, после третей рюмки должны разойтись по домам, чтобы не забыть, зачем собрались.

Суп, блины, кутья ( рис с изюмом и медом) , а остальное - от толщины кошелька родственников.

лапша домашняя

если это Россия то каша, лапша, кутья, блины, щи, кисель
а, если Украина то много чего и разного, кутья, пироги, налистники, холодец, борщ, голубцы, кисель, рыба жарена, рыба заливная, котлеты, гуси-утки, бабка с лапши подает 16 блюд. и т.. д. и т. п.

Бывал в разных регионах России и везде свои варианты. Что то сказать определённое нельзя. Но единственно что видел везде это кутья. Сладкая рисовая каша с изюмом.

Блины с медом.

Все его. или ее любимые.

в прошлом году умерла бабушка, на поминальный стол готовили:
кутью (подслащеный рис с изюмом-коринкой) ;
блинчики кружевные (к ним мёд подавался в вазочках) ;
кампот из сухофруктов (насыщенный, ароматный) ;
салаты, маринованые и свежие овощи, курица запеченая, заливное, что-то из свинины было, спиртное и конфеты (бабушкины любимые) .
стол был не пустой, то скромный, без излишеств.

У нас как правило стандартный набор - суп-лапша куриная, в некоторый случаях борщ.
Рыба под маринадом. Салат зимний (типа Оливье). Капуста тушеная с мясом. Котлета с карт. пюре. Компот или кисель. Блины. Кутья. Три рюмки водки.

Блины, кисель, кутья.... Рюмка водки, покрытая кусочком хлеба.. . А еще, то, чем любил лакомиться покойный. (У каждой национальности свой "набор" и свои традиции)

на украине поминальны обед без алкоголя потом обязательно коливо это рис варенный с сахаром сверху украшен изюмом или тертым шоколадом потом горох если пост то все постное если нет то на ваше усмотрение пару салатов рыба ну и дальше по доходам и сладкие пирожки с разной начинкой без излишеств

Рис с изюмом...

объязательно первое, кутя, рыба, если пост товсё постное, хлеб со свечёй, чашки с водой, перед поминками сходите в церковь. а остальное что душа пожелает

кутья, блины с медом, каши (гречневая и рисовая) , щи с грибами, лапша, тушеный картофель с мясом, рыба жареная, пироги со всевозможными начинками, кисель.