Вы борщ варите со свеклой?

а без свеклы же не борщ

я за канонический с земляникой

А без свеклы это не борщ

В Волгограде борщ варят без свеклы, как то не любят её там в борще, исторически сложилось. Даже не понимают они борщ со свёклой, не их вкус

конечно. а как еще можно готовить борщ?

да - без свёклы щи

Нет. У нас свой Белгородско - Ростовский борщ. Акцент на помидорах (томате). Свеклу не кладут у нас. Но называем БОРЩ, как и шашлыком называют жареное на мангале всё, что не попадя. Я с рождения ни разу не ела борщ со свеклой. Потом уже узнала, взрослая, что туда свеклу кладут.

Обязательно. Как же это борщ без свеклы.

конечно

Естественно))

Да, и с ботвой тоже. Летом со свежей, зимой с сушеной. Но без капусты).

от первого навара свеклу выбрасываю.
Потом одну в микроволноку зажарить, вторую похрустерь в борще.

Не, Бордо добавляю

Так это не борщ, если без свеклы

нет.. с горохом

с мясом

С ней, красоткой. А без неё уже не борщ.

Я блин эти щи зелёные ненавижу. Борщ как-то по душе

Исключительно.

Не только со свеклой, но обязательно с болгарским перцем, морковкой, луком, свежими помидорами, мясом, капустой и зеленью. На зиму специальную заготовку делаю борщовую.

С морковью!!!!

Не люблю свёклу в борще

Нет. Я его вообще не варю.

Постный борщ со свёклой или с томатной пастой ...)

Свекла цвет даёт борщу

Как без свёклы можно варить борщ?

нет с морской капусты и крабовых палок

ясен пень иначе это не борщ

Когда как.
Есть свекла варю с ней. нет-значит без нее

Светлой памяти бабуся моя, Ульяна Тимофеевна, как затевала борщ-так свеклу отдельно тушила на жирном бульоне," брезе " до исчезновения цвета и мягкости, и иногда -добавляла уксусу.
-И мне наставляла-борщ должен быть красным не от свеклы-а от зажарки помидорной. А от свеклы должен быть вкус! Свекла у нее была "борщевая"-белесая с красными кольцами внутри.
Заправка -само собой-"старым салом" с чесноком. А капусту она клала уже под конец-"капуста должна быть хрумкой".

Само слово "БОРЩ" -из праславянских общих языков, звучало как-"БРЩ"-множественное число, женский род и обозначало все съедобные коренья, как общность, не разделяя. Так это примерно свекла, морковь, репа, брюква, пастернак, сельдерей, петрушка и диковинный овощ-скорцонер.
В Польше, Чехии до сих пор это сохранилось как набор "Коренья для супа"-там это везде в ходу.

Только с ней, помимо морковки и всего остального.

Со свеклой борщевой

Да именно с ней. Буряк не то

А есть другие варианты приготовления борща?