Как вкусно приготовить куриный бульон?

Самый вкусный куриный бульон получается в медленноварке. На огне обжечь морковь и лук, положить на дно чаши. Сверху-куски промытой курицы (крылышки, спинки, остов от грудки), специи (корень петрушки, белый корень, корень сельдерея, немного соли, черный перец горошком). Залить водой, чтобы было покрыто. Включить режим Low на пять часов. После этого бульон процедить, посыпать измельченной зеленью и подавать с сухариками или пирожками. Приятного аппетита!

Добавит чеснок и укроп

отвари домашнюю курицу. и будет вкусно) и без лаврового листа, он перебивает вкус в курином бульоне.

А я овощей кидаю какие есть в заморозке остатки лука моркови сельдерея, + пучки веток от петрушки и укропа

Клади курицу в холодную воду, вари час, затем добавь соль, сахар, специи по вкусу. Я никогда не кладу лавр, лук, чеснок в бульон - слишком яркий аромат и вкус.

Мультиварка в помощь плюс специи!

Варить с приправами, специями прежде всего

купите деревенскую курицу...

Желательно домашнюю или фермерскую куру, а с магазинной- моете её, заливаете водой, вскипит, все сливаете, промываете и заливаете чистой водой, как закипит, снимаете пену, убавляете огонь и варите мин 20-30, солите во время варки. В конце лавр лист.

Руки должны из правильного места расти

Купить молодую курицу в деревне и ...

Купить деревенскую курицу, варится часа 2,положить целую луковицу и морковь. Посолить

Снимаю кожу с курицы, первую воду сливаю, варю на втором бульоне, соль, душистый перец

Никак. Куриный бульон - это вода. Спасти её можно лавровым листом, чуточкой куркумы и чуточкой же чёрного перца.

1. купить суповую курицу, либо домашнюю, у фермеров. Бройлеры не подходят совсем.
2. помыть, положить в холодную воду, довести до кипения, снять пену, варим 30 минут, подсолить, добавить морковь, лук (целиком луковицу), корень петрушки, корень сельдерея. перец горошком, варим ещё 30-40 минут на медленном огне, почти без кипения. За 10 минут до конца добавить рубленную зелень петрушки, укропа, перетёртый с солью зубчик чеснока. После окончания варки хорошо дать бульону постоять в тёплом месте, настояться.
Если курица магазинная- после закипания первый бульон лучше слить, залить свежей холодной водой и уже варить до конца.
Перед варкой я всегда снимаю кожу с курицы.
Морковь, лук отлично перед закладкой подпечь на сухой сковороде.
Так же до того как закладывать зелень отлично бульон процедить в другую кастрюлю, удалив всё не нужное из него, а уже потом заправить зеленью, чесноком с солью. Курица из бульона отлично подходит для салатов, например оливье, либо перемолоть и сделать начинку для пирожков. Я так люблю делать, рис (сварить до полуготовности, , курица, обжаренный лук, сырое яйцо, немного бульона, соль, все перемешали и сделали пирожки из слоёного теста к бульону.

...главное курицу не забыть положить...)))

нужно удалить окорочка
они ведь от ж.. опы растут)

Купить не вонючую курицу