В чём различие куриного мяса от индейки?

Иднейка более жесткая и более дорогая

Вкус другой

Индейка это более диетическое мясо в отличии от крицы))

для меня - во вкусе и на этом все. занавес. всякие витамины. микромакроэлементы и прочая лабуда не интересна. темное мяса индейки очень вкусное и сильно отличается от куриного, белое так же.

Структура, вкус, БЖУ. Люблю и то и другое, но готовлю по-разному) Например, рубленные котлетки из индейки не так вкусны, как из курицы. А отбивные из филе бедра идейки гораздо вкуснее, чем отбивные из филе бедра курицы. По идентичным рецептам. Подход нужен к каждому виду мяса особый.

индейка более диетическая, вкуснее

нет принципиального различия

дело вкуса, если курицу еще можно проглотить, то индейка вообще не глотается (такое у меня восприятие мяса этих птичек)

Индейка более диетичная
И она на утро, если ее оставить ...можно сказать не сьедобна ( на вкус старое мясо)
А курица отлично идет и не такая диетичная

Обе птицы принадлежат к одному и тому же биологическому виду, потому и состав их мяса кардинально не отличается. Антибиотиками кормят курицу и индейку одинаково. Индейка дороже.

во вкусе цене... индейка дольше готовится

Индейка ближе к дикой птице, более жёсткое мясо темнее и её можно не солить, мясо само по себе солоноватое. Куриное мясо может быть без антибиотиков, если это не бройлер а индейку как правило до последнего скармливают антибиотиками, особенно если фабричные.
На вкус по мне так индейка вкуснее.