Как сделать вкусный борщ?

Бульон сварите, в него бросайте картофель порезанный, пока он варится жарите 1 луковицу мелко порезанную, морковь на кр терке и 1 свеколку тоже на тёрке, пережарили на раст масле, добавьте 1 стол ложку полную том пасты, пережарьте мин, когда картошка готова, выкладываете поджарку и бросаете молодую капусту, пару мин прокипит и выключайте, укроп, лавр лист

желательно использовать говяжью грудинку и нормальную прошлогоднюю капусту, потому что из молодой борщ получается так себе, потому что вместо капусты там плавают капустные ошметки

Затолочь сало)

Окорок на кости, в кипящую воду. Сначала морковь, потом свекла, картофель, капуста. Овощи варить на слабом огне, потом зажарку, лука по¹больше, можно на сале, до золотистого цвета, томат паста, можно добавить свежий помидор, тушить, потом томить, не перемешивать и перец болгарский, приправы. Желательно добавить сметану, уже в тарелку. Лучше есть на следующий день.

Способов приготовить вкусный борщ уйма, каждый готовит по-своему. Вот один из рецептов. Нужно взять хорошее, упитанное мясо, большой кусок, залить его в кастрюльке холодной водой и поставить на плиту, после закипания газ убавить, снять образовавшуюся на поверхности пену, максимально убавить газ, чтобы кипел потихоньку. Бросить в кастрюльку несколько горошин перца и очищенную луковицу + кубики Магги "говядина на косточке" и варить мясо до готовности, затем его вынуть. В бульон положить нарезанный на кубики картофель, через 10 минут нарезанный болгарский перец, затем обжаренные на сковородке морковь и лук, тушёные помидоры, натёртую на тёрке свёклу, нашинкованную капусту, сухие зонтики укропа и варить ещё 25 минут. Если томата в борще маловато, добавить томат-пасту. Потом + мелко нарезанный чеснок и хмели-сунели, через полминуты выключить. Всё, завтра борщ будет обалденный.
Хлеб нарежь на кубики и запеки в духовке при +125 градусах до румяности. В тарелки добавлять кусочки мяса, зелень и сметану либо майонез и поджаристые гренки.

Люблю также варить щи-борщ, т. е. вместо свежей капусты класть квашенную. Тогда он хорош уже в первый день приготовления.

Я люблю с квашенной капустой

сметаны побольше..

В русской печи

рецептов много. различия незначительны. берите нормальные продукты, выпрямляйте руки и вперед за приключениями.

В конце под крышку положить много мелкорезаной зелени.. укроп, петрушка, и мелко резаный свежий лук... в зажарку лук это одно, а свежий под крышку это другое.. это все даёт неповторимый букет вкуса и аромата! вкусно всегда!