Прочее кулинарное

Как лучше шашлычок жарить? На шампурах или решетка?

Классика. На шампурах. ШАШЛЫК на решётке не бывает. Это уже гриль, барбекЮ, вощщем шляпа какая-то, а не ШАШЛЫК.
Ольга Назарова
Ольга Назарова
47 420
Лучший ответ
Елена Карпачёва Она вроде как сетка для барбекю называется, не сильно важно.
Голосую за шампуры!
Классика, да и роднее это как-то, более по-русски...
Алекса
Алекса
78 573
Елена Карпачёва Правда если шапмпурист кривой, а обычно на таких сходках каждому хочется повертеть их, они же супир умные, может получится не самое лучшее блюдло + плюс надо правильно замариновать + угли нормальные сделать, тогда шик и блеск будет.
Решетка конечно, уже 10 лет используют все .тем более курица .я ем ее
мне больше решетка нравится, более сочное получается
Елена Лангольф
Елена Лангольф
94 680
Иы только на шампурах, а решётка валяется без дела много лет.
Оксана К.
Оксана К.
94 140
Мне на шампурах больше нравится.
Бакыт Казымова
Бакыт Казымова
64 700
решетка более сочный, но её потом отмывать намного сложнее, чем шампура
кто как умеет и у кого как получается лучше.
Когда мы пронизываем мясо, оно начинает "дышать".
Проведя несколько часов в маринаде поры закрываются, и к тому моменту, когда оно попадает на мангал, все соки плотно запечатаны внутри каждого кусочка.
Если жарить мясо на решетке, мясо обжаривается лишь снаружи, а внутри, по сути, варится в собственном соку. Именно поэтому шашлык приготовленный таким образом, как правило, либо обгорает, либо остается полусырым.
Шампур же распаковывает купаж, словно бутылку вина, и дает возможность лишнему соку выйти в момент приготовления, делая таким образом вкус мяса значительно более выраженным.
Елена Карпачёва Прям фанфик какой-то.
Шампуры, решётка для пендосов.
Елена Карпачёва Есть такое, шампурики топ.
Для меня шашлык подразумевается на шампурах, а на решётке- барбекю.
Для меня на шампурах вкуснее.
Людмила Гончар
Людмила Гончар
27 047
Смотря что жарить, обыкновенный шашлык на шампурах, корейку свиную или колбаски на решетках. А вообще кому как удобно, тот так и жарит.
На шампурах. Сочнее получается
Решетка
А&
Александра "
9 802
На шампурах

Похожие вопросы