Прочее кулинарное

Что из языка говяжьего сделать?

А что из него что то делать? он сам по себе натуральная колбаса )))
ЮВ
Юлия Ваганова
49 465
Лучший ответ
В жару, конечно, вкуснее заливной язык, или просто в холодном виде его употребить, с хреном, горчицей, а вообще можно его запечь под любым соусом, можно с грибами потушить, запечь, например, под сливочным соусом, ну, салаты, это само собой, а можно просто отварить, в панировку и быстро обжарить...
Катрин♡
Катрин♡
96 217
Татьяна Беляева Язык? С хреном? А зачем тогда язык, можно просто хрен поесть) то есть вообще не поесть)
В кафе заказываю рулеты из языка с сыром и чесноком
Галина Galina
Галина Galina
95 753
Отварить и есть с хреном и огурчиком
Салатик
Елена Свякова
Елена Свякова
76 418
свари и остуди в бульоне - так он будет сочнее - заливку с желатином можно сделать на бульоне в котором он варился -процеженном\\
так же с ним можно делать салаты
Мария Лицкевич
Мария Лицкевич
92 239
Сварите, почистите и охладите. С хреном да под холодную водочку. ММММ.
О*
Ольга ***
68 620
Ну сделайте из него свиную печень…
просто отварить и есть холодным с огурчиком, помидором и с горчицей или хреном
ИМ
Ирина Макей
56 179
просто отварной язык или заливное
салат почитайте рецепты, очень вкусный
ЯЗЫК ПО-ЦАРСКИ
Язык говяжий 700-900 г,
2 средние морковки,
2 маленьких маринованных огурца,
4-5 зубчиков чеснока,
различная приправа,
соль.
Язык хорошо промыть и поскоблить ножом. Затем ножом сделать в нем глубокое отверстие. Морковь очистить и разрезать вдоль на 3-4 части (один конец моркови заострить). То же сделать и с маринованными огурчиками. Нашпиговать язык морковью, огурцами, чесноком и перевязать нитками. Варить не менее 3 часов не медленном огне. Посолить. Минут за 20 до готовности положить приправы. Лаврушку - за 5 минут до готовности. Готовый язык остудить. Снять нитки, очистить верхнюю пленку (кожу). Нарезать ломтиками, положить на листья салата и можно подавать к столу.
Надя Михелис
Надя Михелис
71 248
Языки обычно варят
ИА
Ирина А
79 438
примочку ко лбу
**вера **
**вера **
415