Подскажите идеальный рецепт шашлыка

Свежее мясо шейки, много лука, перец чёрный паприка газированная вода, мясо порезать на куски чтоб рот не порвать смешать со всем и оставить мариноваться часов на 6-7 в холодильнике. Разжечь сухие дрова, лучше дубовые, в мангале, дождаться как прогорят и только угли будут. без огня, нанизать мясо на шампура, не на решётку или как её по иносранному называют барбекюшница, положить шампура на мангал и не лениться постоянно переворачивать шампура, снимать их если угли разгорелись, ни в коем случае не брызгать маринадом или тем более водой ни на мясо ни на угли. Держать над углями не более 15 минут, если мясо правильно замариновано и не ленишься шампура крутить этого достаточно. Порезать помидорку огуречики на тарелку майонез кетчуп горчицу на отдельную тарелку лук из маринада. Как то так. P.S Компанию хорошую

Если из свинины, то свиная шейка, лук (побольше), соль, перец, на час в хол-ник и на мангал...

любое мясо кроме куриного, заливаем соком лука без жмыха на 2 часа, потом отжимаем и добавляем специи, перед жаркой солим.

Мясо (желательно свежее), лук, соль, перец, киви - ЭТО САМЫЙ ИДЕАЛЬНЫЙ, остальное сплошные выдумки и извращения над мясом !!!
И жарить шашлык желательно на углях от плодовых деревьев-тогда вообще идеальное сочетание !!!

каждый, кто маринует мясо, считает свой шашлык идеальным, кому-то нравится, уксусный маринад, кому-то майонез или кефир, кто-то с луком маринует, кто-то без
вам выбирать и решать какой же маринад идеальный (а я уксусный шашлык есть не буду)

Горы, море, барашек, хорошая компания.

не бери мясо с ног и грудины, маринуй в кефире, ну и мангал из толстого металла нужен, можно и на углях, но ИМХО нагретый металл со всех сторон тепло отдаёт, а угли только снизу

Свиная шея, много репчатого лука, соль, перец

Не мешать шашлычнику

баранина ..остльное по вкусу..