Почему в СССР хлеб не крошился и был намного вкуснее современного ?

Единственный плюс Совка- это качественный хлеб. Почему он плохой сейчас? Потому что РФ вынуждены Продавать высшие Сарто пшеницы заграницу. А хлеб делать из отбросов. Чтоб хлеб из отбросов был съедобен на доллары покупают всевозможные добавки.

Был ГОСТ.

был так наз ГОСТ, т е правила, кот нарушать чревато

У нас на станции был прекрасный пекарь, даже из райцентра поездом к нам ездили за хлебом, чёрный по 18 и белая буханка по 25, конечно вкуснее

вымешивали и выстаивали

просто слаще морковки ничего не ели, вот и казалось все вкусным

В те времена хлеб тоже был разным.

потому что делался по гостам и состоял из муки высшего сорта, а не из той, что делается из фуражного зерна низшего сорта.

секрет прост ДЕНЬГИ! раньше плотило государство сей час потребитель . При приготовлении хлебы был ГОСТ мука вода солЪ сахур сухари меланж дрожжи . дальше гост распространялся на технологию производства брожение при температуре 36-38 С выстойка температура печи и тд и тп после выдержка готовой продукции 4-8 час в спец помещениях влажность и температура и только затем продажа . А это всё ДЕНЬГИ

Самовнушение стариков.

Испеките сами! Ничего сложного - у меня с первого раза получилось.
Рецептов на ютюбе тьма.

Хлеб был социальный продукт, на нём не зарабатывали, сейчас же пекарням чтобы не работать в убыток приходится использовать дешёвое некачественное сырьё.

Я сам пеку. Ничего не крошиться

Ничего подобного. Не слушайте олдов и всепропальщиков. Сейчас хлеб лучше и много разных видов. 100%. Насчет колбасы - да, возможно, тогда она делалась из более натуральных компонентов, но это не относится к хлебу.

Потому, что всё остальное было хуже, а многого и не было, поэтому на контрасте хлеб казался вкуснее.
Раньше и трава была зеленее

Была хлебная инспекция и Хлеб был из продовольственной пшеницы, сейчас из фуражного зерна