Секреты вкусного борща?

Свекла, картошка капуста морковь лук, томатная паста или помидоры и много мяса с косточкой. порядок закладки продуктов важен для вкуса и цвета. вот рецепт со всеми хитростями.
1 кг сахарных костей . 1 кг. Говядины - реберная часть. 4 литра воды. Положить мясо и кости в воду и поставить варить на средний огонь. Положить целую морковь и целую луковицу. Посолить через час. Пока что почистить и натереть 4 больших свеклы, 1 большую луковицу, 2 моркови. Потушить их в 2 ложках растительного масла в течение 15 минут, залить ложкой уксуса. Помешать. Через час варки мяса кости вытащить и выбросить. Мясо вынуть порезать и вернуть в суп. Зажарку положить в суп. Нашинковать пол капусты положить в суп. Почистить и порезать 2 картофелины и положить в борщ. Почистить 1 корень петрушки и 1 корень сельдерея. Положить с борщ. 100 грамм томатной пасты развести жидкостью из борща и залить в борщ. Положить пол чайных ложки кайенского перца и пол чайной ложки черного перца. Поварить еще минут 20 после закипания. Нарезать свежей зелени- петрушка сельдерей и 1 красный болгарский перец. Резать меленько. Нарезать 4-5 зубчиков чеснока. Все смешать с 2 ложками растительного масла и потолочь. Перелить в борщ, попробовать для соли, уксуса и сахара. Доложить если надо. Накрыть кастрюлю, выключить газ, дать постоять 10 минут. Борщ - мировой! Отличного борщового цвета, такого вкуса, что можно ложку проглотить!

Наваристый бульон, чеснок, зелень, сметана в тарелке))

Курица фасоль .смесь Перцев. И всё это суп-пюре

евреи, кладите больше мяса
глянь видео у известных поваров

всё свежее и закладка правильная

свёкла

А борщ бывает невкусным? Это ж специально надо умудриться простейший суп испортить !

Для меня вкусный борщ именно на говяжьем бульоне. Вот свинина не идет как-то.

Хорошее мясо (в идеале Говяжья грудинка), свежие овощи, зелень, сметана и никакого уксуса!

Фасоль клади.

с душой делать надо.

добавьте уксус

Всего должно быть много. Это главный секрет.

Борщ не может быть вкусным

Если сильно голоден, то любой борщ вкусный

Не знаю, как другие, мы для варки бульона мясного берем мясо обязательно с косточкой - сахарной))). И в воду для бульона кладем целую картофелину, луковичку небольшую, морковь небольшую и свёклы кусок. Потом, когда бульон будет готов, все овощи, кроме картошки убираем. Перед самым окончанием готовки борща эту целую картофелину разминаю в пюре и добавляю в борщ. А при пассеровке зажарки добавляю толченый чеснок. Вот и все секреты.

главное не сам борщ, а то что ты с ним ешь

свекла и картошка

Секрет вкусного борща от моей бабушки, Это варить мясо с косточкой, что бы бульон был насыщенным