Для меня классический Славянский грибной суп исключительно с вермишелью или лапшой и категорически не какого мяса.
Мясной бульон перебьет, разбавит вкус грибов я готовлю грибной а не мясной или куриный.
Грибы безусловно лучше всего сушеные именно они дают яркий грибной вкус!
Белые
Подберезовики
Подосиновики
Естественно что можно и любые другие съедобные грибы и в сыром виде не сушеные.
Можно из шампиньонов и может получится абсолютно не хуже чем из сушеных белых но есть одно НО шампиньонов должно быть не побоюсь этого слова немерено!!! И получится очень даже вкусный суп.
Делай с вермишелью или с лапшой не прогадаешь.
Приятного аппетита!
