Что делать, если не разваривается горох?

Хаааахаахахах. В школьной столовке я еще и не такое видел

надо было лучше мыть - дольше под струёй

Я только один раз на такой натыкалась. Часа три варился и остался жестким.

Выбросить. Это мой опыт, ничего толково не получится с него

Соду положите.
Возможны ошибки:
У вас кислая вода или вы положили соль.
Тогда разварить трудно.

горох помыть и залить чистой водичкой в мисочке.. утречком поставить варить..

Соды добавь.

Вы, наверное, холодную воду добавляете когда выпаривается.
В таком случае он никогда не сварится.
Нужно варить на медленном огне под плотно закрытой крышкой

в скороварку брось и вари там. мигом разойдется. любой горох так разваривается.

Солить надо в конце.

Мой личный рекорд, 15 часов варки. Решил не сдаваться и проиграл. Он остался твёрдым. Нужно запомнить производителя-продавца и смириться.

Такое бывает если горох слишком пересушенный или долго хранился

Да горох пошел голимый. Недавно в ленте наткнулся на НЕ колотый который всегда брал и только с его готовил), и он прекрасно разварился без всяких замачиваний. Так что это уже зависит от гороха как такового.

Растолките Ваш горох варящийся толкушкой дырчатой для приготовления пюре. Немного поварите и ещё раз растолките. Так несколько раз сделайте. Полностью мягким он не станет, но размельчится, (хотя, конечно, лучше блендером))) Это просто горох такой. Я на такой натыкался, он как какой-то "кормовой":) Если ещё запас такого гороха остался и выбрасывать жалко, то необходимое на суп кол-во прокалите на сухую на сковороде (без тефлона которая, н-р чугунная), как семечки жарите. Оттенок (по цвету) поменяется у этого гороха. Прям уж чуда не случится, но немного "ореховый" вкус будет у супа, ну и чуть получше разварится. Прокаленный точно так же хранить можно и замачивайте перед варкой, хуже не будет.

и не разварится, это горох такой. Националь более менее нормальный

Такой сорт гороха попался. Я несколько раз попадал на такой горох, полтора часа варил и замачивал перед варкой на сутки, но он всё равно оставался твёрдым. Следующий раз покупайте другого производителя или из другой партии.