Что за горох пошел? Чего только с ним не делала не разваривается . А у вас как? Что делаете чтоб разварился ?

дааа, действительно, это горох такой, сколько не вари он такой и остается

На ночь замачиваю и нет проблем

Покупаете лущёный горох, половинками.
Воды 3:1, солить сразу. Варить 40 минут, когда закипит, газ убавить до минимума. Да, пока не закипело периодически мешать, чтобы не прилипло. После выключения подождать минут 20. Замачивать - лишнее. Как-то так ))

на ночь в воде замачиваю, воду сливаю, варю 2 часа

Покупаю половинками. Варится за 30 мин, а через час в кашу превратится.

Замачивайте перед варкой на 30-40 мин

я тоже долго мучился. всё хотелось нормального гороха поесть, но не получалось. что бы я ни делал. перепробовал всё. интернет не помогал и все решили, что это теперь такой горох пошёл.
потом подумал и решил, что если замачивать в крутом соляном растворе, то горох насытится солью, а потом воду солью и залью водой без соли, и тогда по идее солёный горох должен разбредаться в несолёной воде. и это сработало!
теперь делаю так:
горох перебираю, мою и заливаю прохладной водой. стоит не менее 2 часа. долго сильно не надо, а то закиснет.
потом воду сливаю и заливаю тёплой водой и сильно солю. на 1 кг гороха 4 столовые ложки соли с верхом. перемешиваю. позже опять перемешиваю.
ну и где-то не менее как через 4 часа (или позже, солёный горох не испортится) солёную воду сливаю и заливаю крутым кипятком без соли и варю после закипания 50 минут (две таттвы по 24 минуты). варю под крышкой. поэтому надо большая посуда.
вот и всё. и вкусно, и без соды, и технологично.

..да.. попадался такой и не один раз... это старый горох.. пересушенный.... покупайте половинками.. он хорошо разваривается даже без замачивания...

Замачиваю в воде на сутки

замочить на ночь в воде, варить БЕЗ соли.

Я заливаю кипятком и оставляю на ночь. На следующий день варю

всё ещё кипятим...

На ночь перед варкой замочите

Мультиварка делает сыое дело, не парюсь

Это старый горох. А я давно уже горох не покупаю. Вместо него беру красную чечевицу, в супы добавлять- одно удовольствие. Готовится быстро, блюдо получается вкусным

Добавляю соду

ТОЖЕ БЫЛА ТАКАЯ ПРОБЛЕМА, НО ПОДРУГА ПОСОВЕТОВАЛА НА НОЧЬ С ЩЕПОТКОЙ СОДЫ ЗАМАЧИВАТЬ, ПОТОМ ПРОМЫТЬ И ВАРИТЬ ДО ГОТОВНОСТИ. НА СОБСТВЕННОМ ОПЫТЕ УЖЕ ОПРОБОВАНО НЕ РАЗ, НО ДАЖЕ 2-3 ЧАСОВ ЗАМАЧИВАНИЯ ВПОЛНЕ ХВАТАЕТ, ЕЩЕ В ПРОЦЕССЕ ВАРКИ ДОБАВЛЯЮ ПАРУ РАЗ НЕСКОЛЬКО КУБИКОВ ЛЬДА. ПРОБЛЕМА ИСЧЕЗЛА НАПРОЧЬ.