Какое овощное пюре вы бы посоветовали? ( Шутки про картошку мимо). Сейчас на волне ПП пюре делают из всего что можно...

Из цветной капусты попробуйте. Сливки, сливочное масло, соль и перец по вкусу. Я люблю ещё добавить немного чеснока гранулированного.

Из тыквы весьма вкусно получается... (даже из замороженной)
Густоту можно регулировать сливками, а с кусочком сливочного масла еще вкуснее получается..

Покупали = сельдерей, цветная капуста кабачок

из цветной капусты делали? очень вкусно!

>> морковного пюре с мукой
дык, надо было блины выпекать, а не сырое тесто обедать..

а что там рецептить?
варите, пюрите, добавляете зелень, специи на свой вкус, сметану низкой жирности, масло оливковое, соль

муку естественно не надо класть, это же сырое
можно пюрировать вместе с жареными орехами разными, с семечками тоже можно
с нори, с оливками, с зеленым горошком вареным
нори хорошо по вкусу сочетаются с морк, свекл, карт и тыквой
можно сыр адыгейский натереть, простой или копченый

помидоры и болгарский перец - по вкусу подходят к любым овощам

У меня сегодня такой состав: картошка/капуста/лук/морковь/тыква/зелень/специи. Овощи отварные.

из цветной капусты и замороженного (или свежего в сезон) зеленого горошка

Миллионы мух не могут ошибаться когда дело касается обезьянничания, но им бывает невдомек как все это глупо выглядит со стороны
Почему именно пюре я не знаю, но предполагаю что это мода на одну из форм эстетики нынешней "новой кухни" возникшее во Франции с подачи Поля Бокюза. Если ее охарактеризовать простыми словами, деньги клиенты платят за фокусы, а не за вкус и не за нормальные честные порции .То есть это кухня шарлатанов от кулинарии и эти овощные пюре из той же оперы
Это их работа они ищут новые формы получения прибыли, но а нам то это зачем? Пусть они там изгаляются и морочат голову дуракам, а домашняя кухня должна быть рациональной
На кой черт нужны эти пюре, если можно просто отварить овощи на пару и подать их целыми?

Мне нравится гороховое пюре, пюре из чечевицы, из тыквы. И желательно к ним гуляшику добавить. такая вкуснотища получается.

любое

Тыквенное. Из цветной капусты или брокколи.
Из баклажанов тоже вкусное.
Из пастернака и моркови тоже можно, но вкус на любителя, морковное очень сладкое, пастернак - специфический привкус.

Из баклажан вкусное пюре, обалденное, вообще песня!

Попробуйте репу пополам с картошкой + сливочное масло + жирное молоко или нежирные сливки. В чистом виде репа сладковата

Пюрировать можно любые овощи

Из хрена

Тыквенное. Рецепт не дам, я не готовлю, просто иногда заказываю блюда с ним

Овощное пюре еда для детей и больных людей

Свекла как раз тут ни при чем, она и без пюре хороша, но сварить суп пюре может каждый рецетов много, если хочешь вышлю