Когда варишь мясо на суп, надо ли сливать первую воду

Я ничего не сливаю.

Я не сливаю, просто убираю пену, свернувшийся белок...

Свинина и курица, индейка сливать обязательно! в бульоне гормональный жир .я ем только курицу, варю на салаты, все бульоны в помойку выливаю .

зачем вообще варить суп на мясном бульоне? можно приготовить и на овощах

И сливаю и процеживаю, когда сварился .

если хотите прозрачный бульон - сливать. так же, если хотите, чтоб не образовывалась пена.

Это якобы чтобы все вредное ушло, потому что животное выращивалось в плохой экологии. Никогда не сливаю и проблем не было из-за этого.

Это абсолютно бессмысленная процедура. Это не спасет вас от того, чего вы боитесь.

я сливаю - говорят это вредно!

Если перед варкой промыл от грязи - то зачем ?

необязательно

вообще надо чтоб процедить бульон... его процеживают... но я этого не делаю..

Многие так делают, когда сомневаются в качестве мяса. Чтобы слить грязь и пену. Я обычно довожу до кипения, долго снимаю пену ибо на суп варю только говядину, а это всегда много грязной пены и варю 2-3 часа. Потом сливаю через сито бульон в другую миску, кастрюлю мою тщательно, заливаю бульон назад в уже чистую кастрюли и варю суп, борщ, щи, рассольник и т. д.

Это кому как нравится... Нравится сливать - сливай, если безразлично, - не сливай... Жесткого правила не существует...

Сливать то не обязательно, чай не грибы варите где надо 3 раза воду сливать после варки, пенку грязную шумовкой снимайте почаще и всех делов, можно вообще мясо отдельно сварить для супа в другой кастрюле если вы такие мнительные.

Сливают лентяи не умеющие работать шумовкой

откуда у вас мясо.

Кидай мясо в некипящую воду чтобы бульен сильнее был

Сливаю всегда. Варю несколько минут, сливаю, мою мясо и заливаю свежей водой. Ребёнок аллергик, так было рекомендовано аллергологом. Разница была, особенно на курицу. Если ел у бабушки куриный бульон "первичный" Начинал чесаться.

Да все по-разному варят. Кто сливает, кто нет. Это еще от мяса зависит