Для получения 256 слоев, достаточно раскатать тесто с маслом 4 раза, с периодическим охлаждением. Это совсем несложно)
Рецепт по которому я с 14 лет делаю прекрасные торты и пирожные из слоеного теста, взят из "Большой поваренной книги". Муку просеять в миску, сделать углубление, всыпать щепотку соли, вбить яйцо, добавить лимонный сок, влить холодную воду, замесить тесто. Можно добавить на этом этапе тёртый сыр и даже острый перец молотый, смотря, что будем печь) Замесить тесто руками, скатать в виде шара, накрыть чистым кухонным полотенцем и оставить на 20 минут. В это время отдельно размять вилкой сливочное масло с мукой, сформовать прямоугольный пласт. Тесто надрезать ножом крестообразно, посыпать мукой и раскатать в пласт, толщиной около 1 см, середина должна быть чуть толще. В середину выложить пласт масла, завернуть края теста конвертом, края защипать. Посыпать мукой и аккуратно раскатать скалкой. в пласт. Толщина снова 1 см. Сложить пласт вчетверо, накрыть полотенцем и дать полежать при комнатной температуре 10 минут. Забыла уточнить, что дома не должно быть жарко, иначе масло будет вылезать из теста, а этого нам не надо. Затем, присыпать мукой, раскатать, снова сложить, накрыть и убрать в холодильник на 30 минут. Повторить процедуру ещё 2 раза. Всё, можно заняться выпечкой)
Тесто : 2 стакана муки, 1 стакан воды, 1/4 ч. л соли, 15 капель лимонного сока,, 1 яйцо.
Закатка: 350 г сливочного масла, 6 ч. л муки.
Прочее кулинарное
Ребета и девчата раскажите самый легкий рецепт слоённого теста
Оксана Дзябенко
умница
256 слоев, куча мороки. целый день на кухне, оно Вам надо?.
Купите готовое и нет проблем, разморозили. раскатали и пеките что угодно, дешево и сердито)
Купите готовое и нет проблем, разморозили. раскатали и пеките что угодно, дешево и сердито)
Лучше всего покупать в Пятерочке готовое
вручную его совсем непросто катать
всё очень просто. главное температура. мука. ледяное масло и ледяная вода. выдержат руки холод при замесе?
самое простое - купить магазине
тебе тесто нужно или выпечка из слоёного магазинного ?


не очень его люблю. поэтому не делал
Самый легкий способ - купить в магазине)) Остальные сложные))
купите не тратьте свое время-оно бесценно!
Купить
В магазине)
Похожие вопросы
- Самый легкий рецепт теста,для приготовления пиццы???
- ЕДА! как много в этом СЛОВЕ! Короче- кто нить знает легкий рецепт приготовления теста для пирожков? Шоп не париццо?)
- напишите самый легкий рецепт приготовления домашнего сыра ?
- Как и с какой начинкой испечь пирог из готового слоенного теста?
- а что из еды вы больше всего любите? что вы готовы есть постоянно?вот я без ума от изделий из слоенного теста!! а вы?
- Как приготовить лепешки с луком ? Тонкие, из слоенного теста. Еще есть разновидность-лепешки с луком и брынзой.
- что приготовить из слоённого теста
- Вы какие знаете блюда из слоённого теста?
- Что можно приготовить из слоенного теста вкусного? Десерт
- Подскажите самый легкий и вкусный рецепт бутерброда.