Как готовите брокколи и цветную капусту?

Брокколи -соцветие обваливаю в смеси муки и панировочных сухарей с добавлением приправ, обжариваю на растительном масле. Цветную капусту соцветиями отвариваю, обжариваю на растительном масле, добавляю в салатник с нарезанными помидорами, чесноком и майонезом -отличный салат.

Просто отвариваю.
Можно сделать в кляре.

замороженные овощи люблю покупать даже больше, чем свежие! я их готовлю в микроволновке : на полной мощности 3 минуты ( чтоб разморозились, но не растеклись!) и еще раз на 3 минуты с добавлением подсолнечного масла и много специй, типа средиземноморские травы, хмели-сунели и подобное..

выкидываю

Отвариваю 3-5 мин . Потом обжариваю на растительном масле при добавлении взбитого яйца, небольшого количества панировочных сухариков и пожаренного репчатого лука . Соль по вкусу .

В кляре. Очень люблю.

либо обжариваю слегка (заморозку обычно) либо запекаю (свежак, после предварительного отваривания до полу-гототвности)

1) варю из них суп-пюре.
2) отвариваю и запекаю под бешамелью

Отвариваю, а потом обмакиваю в яйцо и обжариваю.

или овощной суп-пюре готовлю, или просто отвариваю до состояния альденте и ем со сметанно-чесночным соусом, заедая свежей зеленью

Цветную или запекаю в соусе и с сыром, или обжариваю в сухарях.
Брокколи не очень то люблю, поэтому её не готовлю

просто 3 минуты варю и 3 минуты обжариваю в муке ...ем со сметаной

Никак.

Брокколи люблю только свежую, а цветную капусту - делаю пюре с картофелем и сыром, делаю рис из цветной капусты

Разбираю на соцветия, варю минут 5,потом перекладываю в смазанную форму, заливаю бешамелью и запекаю минут 15.Затем посыпаю натёртым сыром и довожу до готовности (до красивого колера сверху)

Готовлю запеканку с сыром

Бланширую, можно еще обжарить на сливочном масле, в последнее время часто беру замороженные смеси - сразу на сковородку их с маслом

Тушу в воде, в сотейнике, до готовности, потом посыпаю сыром, закрываю крышкой.

В пароварке.

Готовлю к войне:
Снабжаю оружием
Проводу физ. и моральную работу

Цветная вкуснее в кляре, а брокколи и так ошпарить кипятком к нарниру самое то