Дайте рецептик конфет с сыром.

Конфеты из безе с грецкими орехами и творожным сыром
Несложные в приготовлении домашние конфеты из безе, орехов и сырно-масляного крема. Хрустящие, воздушные и очень вкусные!
Продукты (на 14 порций)
Белки яичные - 3 шт.
Орехи грецкие - 100 г
Сахарная пудра - 75 г
Сыр творожный - 50 г
Масло сливочное - 50 г
Какао-порошок - 3 ст. ложки
Крахмал кукурузный - 0,5 ч. ложки
Процесс:
Яичные белки должны быть холодными, сливочное масло и творожный сыр - комнатной температуры.
Крахмал смешать с сахарной пудрой.
Холодные яичные белки выложить в сухую ёмкость.
Духовку включить и разогреть до 100 градусов.
Взбить яичные белки в крепкую пышную массу, постепенно подсыпая сахарную пудру.
Противень застелить пергаментом. Отсадить небольшие безе на противень с помощью кондитерского мешка или чайной ложкой.
Сушить при 100 градусах в духовке около 2-2,5 часов. Готовое безе остудить.
Орехи измельчить в блендере.
Безе измельчить в блендере.
Смешать орехи и безе.
Взбить сливочное масло и творожный сыр в пышную массу.
Добавить к орехам и безе.
Смешать ингредиенты в пластичную массу.
Слепить из неё маленькие шарики и отправить в холодильник на 2-3 часа.
Охлаждённые конфетки из безе, грецких орехов и творожного сыра обвалять в какао-порошке.

Конфеты "Рафаэлло" в домашних условиях
Продукты (на 4 порции)
Тарталетки вафельные "Орешек" (половинки) - 60 шт.
Сыр маскарпоне - 200 г
Шоколад белый - 150 г
Молоко сгущенное жирностью 8,5% - 100 г (3 ст. ложки)
Сливки жирностью до 15% - 25 мл
Кокосовая стружка - 50 г
Миндаль - 30 г (30 шт.)
Процесс:
Для приготовления крема 50 г белого шоколада растопить на водяной бане.
В миске взбить сливочный сыр маскарпоне со сгущенным молоком при помощи миксера или венчика.
Добавить растопленный шоколад и хорошо перемешать. Поставить в холодильник, чтобы крем немного застыл и не растекался в процессе работы.
Миндаль залить кипятком и оставить на пару минут, пока кожура не начнет легко сниматься. Слить воду и очистить миндаль.
Подсушить миндаль на сковороде.
На водяной бане растопить оставшийся белый шоколад. Добавить жидкие сливки и хорошо перемешать глазурь.
Собрать конфеты: наполнить две половинки вафельного "орешка" кремом из сгущенки с шоколадом и маскарпоне, в одну из половинок вложить миндаль и соединить две части вафельного "орешка" встык.
Окунуть полученный шарик в шоколадно-сливочную глазурь, обвалять в кокосовой стружке и плотно завернуть в фольгу.
Поместить домашние конфеты "Рафаэлло" на час в морозилку, чтобы глазурь застыла.
Готовые конфеты "Рафаэлло" хранить в холодильнике.

Сало в шоколаде

Шоколадное фондю