Вы добавляете в блюда вино?

Да, много куда. Из последних хитов( в смысле, всем, кто пробовал, оочееь нра)-белый портвейн в паштет из курпечени и красный в фарш для котлет

смотря в какие В сациви положено сухое вино

Нет.Я блюда им запиваю.

только свиную рульку в пиве готовлю

никогда - не готовлю такие

Мне проще назвать , в какие блюда я вино НЕ добавляю :)))

Да, красное вино например в гуляш.
Не скажу, что это так уж необходимо, но определенные приятные вкусоароматические оттенки добавляет
Белое вино подойдет, чтобы замариновать курицу или рыбу

Если готовлю карпа по-старопольски, но это редко бывает, возни много..

Нет, я не настолько гурман, чтобы добиваться каких-то особенных оттенков блюд. Пробовала, не зашло. И вкус какой-то остается после алкоголя, мне не нравится.

Не, жаркое как-то с вином делала, и не понравилось, больше не экспериментирую.

Да добавляю, если мне не лень. Например в пасту болоньезе, к некоторым видам мяса и рыбы.

Для пирога изюм в вине всегда замачиваю.

Ну красное вино к томатным соусам или к мясу - классика))
Добавлять конечно надо в меру, чтобы не казалось, что пьешь вино, а просто чтобы соус казался вкуснее.

Специально не покупаю, если есть - добавляю в соус к макарошкам. В котором еще есть лук / перец / чеснок / томатная паста / иногда мясо или колбаса / (мука для загущения / сахар - балансить кисляк).

После жарки мяса, иногда в той же сковородке жарю лук / перец, добавляю муку, вино и сахар. Если курица - еще капусту квадратиками 1.5см². Потом овощной "соус" заворачиваю с кусками курицы (иногда с помидор-огурцами-листьями салата) в лаваш. Типа шаурма)

Видел, французы готовят луковый суп из одного только жареного лука и вина. Не пробовал)
_____

Раз уж к мясу подходит, и с капустой не стремно... Наверно и к голубцам хорошо подойдет, если добавить немного фарш. Тоже не пробовал, а надо!)

Да,в ризотто

если блюдо пока вовне моего желудка, то тока вследствие потери координации движений.... а вот если блюдо уже в моем желудке, то весьма...
и да - ответ на вопрос - 2-я ситуация мне нравится.

Да, добавляю к рыбе к мясу и когда готовлю на гратаре поливаю мясо вином. Просто вина много не успеваю выпить.

Да, добавляю когда готовлю *Мясо по - кордовски* Туда идет только говядина высшего качества, лук и вино. И больше ничего. Ни соли, ни специй.

Нет. Тратить 1000₽+ на бутылку ради 50-100г?Ну на.

Нет,лучше так выпью, с блюдом))

Глупость