Прочее кулинарное

Соседка дала ведро груш что с ними можно сделать?

Варёнка от Петки или грушевая сгущёнка (болгарская кухня)
Пока длится сезон груш, обязательно приготовьте потрясающее лакомство - сгущенку с ними. Вкусно, сладко и ароматно. Ее можно есть с хлебом, смазывать коржи и печенье.
груши (почищенные) - 1,5 кг
сода пищевая - 0,5 стакана
сахар - 1,5 кг
молоко - 1,5 л
Грушки чистим, нарезаем дольками. Пересыпаем содой и оставляем на два часа. Через два часа груши промываем под проточной водой. Перекладываем груши в алюминиевую (желательно) кастрюлю, а если такой нет, то в большой казан, добавляем сахар и молоко. Доводим до кипения, варим до загустения, изредка помешивая, примерно 3 часа. Поначалу сгущёнка будет сильно пениться, но пена осядет.
На выходе получим 2 литра грушевой сгущёнки. Если груши были недозрелыми, в сгущенке будут попадаться кусочки груш. А это вообще сказка!
Наташа Потапова
Наташа Потапова
92 789
Лучший ответ
часть съесть, часть -сварить и закатать компот, еще часть на варенье из брусники и груш. ну можно еще замариновать. я очень люблю маринованые груши.
AT
Anastasia The Lovely Girl
60 152
Варенье
Шарлотку
Или компот
Можно засушить порезанные груши и как чипсы есть
ОЖ
Оля Жук
99 745
Авдиенко Анастасия Как варенье делать?
Варенье, высушить.
Компоты получаются не очень(если это не Дюшес") надо ещё что-то к грушам добавлять
Набрать брусники и сварить вместе- шикардос. Если бруса нет, просто варенье, резать на четверти
Kell
Kell
54 719
Джем, компот, пастилу.
Татьяна Пискун
Татьяна Пискун
62 699
Пирог, компот, варенье
Сушить, конпот варить
Шарлотка, компот, варенье.
Порежь и высуши. Зимой из сухофруктов будешь варить компот
Сушить четвертями.
Elvira Shalakulova
Elvira Shalakulova
61 658
Варенье
Сначала съесть,сколько влезет.Выжать сок и закатать.
BS
Baktygul Sultan
15 459
Варенье
Лариса Киреева
Лариса Киреева
10 127
лучше б она свое ведро дала
У моих соседей тоже урожай в этом году шикарный-кто то дает кабачки, помидоры, яблоки, огурцы. Оставляйте либо продавайте.
Ольга Крон
Ольга Крон
5 495
Джем
Варенье
Сок
Цукаты
Маринад
Положить в компот с другими фруктами
Сделать пирожки, пироги, шарлотку
Желе
Посушить
Запечь, как яблоки

Компот ассорти «Глобус»
Состав блюда:
1 большой персик,
1 большой абрикос или 2 жердёлы (дикий абрикос),
1 большая синяя слива (чернослив) или 2 дички (тёрн),
3-4 вишни или черешни,
1 большая алыча или 2 дички (ткемали),
1 маленькое яблоко (белый налив или антоновка) или 3 райских яблока (райка) или 2 дичка,
1 большая груша (дюшес),
2-2,5 литра воды,
8 столовых ложек сахара.
Процесс приготовления:
Яблоко и грушу нарежьте дольками.
Все фрукты целые и шинкованные сложить в кастрюлю, насыпать сахар, налить воду и поставить на огонь.
Варите до готовности. Это примерно 5-10 минут после закипания. Охлаждаем и настаиваем.
Подаем холодным. Все фрукты вытаскиваем из кастрюли и выкладываем на блюдо для торта. Сироп разливаем в кувшин или сразу по чашкам или стаканам. Подаем с десертной вилкой ножом.

Комментарий:
Как вы заметили, обычно такой компот можно сварить только осенью, во время урожая (хотя магазины бывают разные и поставки бывают вне сезона). Что делать, если Вы хотите его попробовать на Масленицу или к Дню Святого Валентина? Всё просто: возьмите стерильную 3-х литровую банку, налейте туда кипящий компот и закатайте стерильной крышкой. А у Вас как раз и получилась полная 3-х литровая кастрюля великолепного компота!
Протдать или съесть
Съесть! Странно, да?

Похожие вопросы