хочу углубить знания по пельменям с макаронами получилось, обратившись к итальянским практикам
У них там вместо пельменей Равиоли или у нас?
судя по Википедии это вообще макароны:
Итальянские макаронные изделия из теста с различной начинкой. Российскими аналогами равиоли являются пельмени. Изготавливаются из пресного теста в виде полумесяца, эллипса или квадрата с фигурным обрезом края. Википедия
Вообще эти все вареные изделия из теста с начинкой дамплинги обобщенно называется.
Они распространены по всему миру, в разных регионах отличаются формой и ночинкой. Одной из разновидностей дамплингов наиболее распространенной на территории снг будут пельмени, изделия из пресного теста с мясом, особенно распространены в Евразии.
Равиолли это вид дамплингов приобладающий у народов европы, особенно Италии и Англии, из макаронного теста с различными начинками из рыбы,мяса и овощей.
это аналог китайского ван тона или димп сама.
никогда не пробовала и у нас и нет таких в продаже))))
Мне кажется, что это разные блюда. Почти в каждой кухне есть такое блюдо - мясо в тесте. Трудно их сравнивать.
Это вареники
p s
вики**** не является первоисточником. Её трастовость (доверие поисковых систем к сайту) около 26% .Писать в неё может кто угодно и чуть ли не всё что угодно.В правилах указано-не подтверждаем,что написанное является истиной... Коммерческий проект гугл создан в коммерческих целях.Поисковики гугл и хорм имеют открытый код.Это сделано умышленно,так как на их основе созданы яндэкс ,атом и т п Они при создании запроса в первую очередь отправляют вопрошающего на проекты гугла(вики**** и др)..
Итальянские макаронные изделия из теста с различной начинкой. Российскими аналогами равиоли являются пельмени.
Внешне похожи на пельмени
Не обьязательно. Пельмени с мясом, а равиоли могут быть с разными начинками.
Я считала , что равиоли это вареники. У нас их продают с картошкой или творогом. Это наверное извращение или тактический ход , чтобы повысить цену на товар...
Какой смысл это выяснять, когда у каждого народа есть подобное блюдо.
