Всегда интересовал вопрос - почему крупу промывать именно в холодной воде? Почему не в тёплой?

Можно и в теплой, но в горячей не стоит.

Вот это новости! Всю жизнь промываю крупу тёплой водой и всё зашибись)

Ой, да ладно вам- какие-то страсти вавилонские из-за мелочей..

Если все начнут мыть крупу горячей водой, то наступит водный «блэкаут»)) Я всегда мою из горячего крана, особенно это касается пшена.

Сроду ничего не промывал.А в давние времена крупы ещё и перебирали.

В теплой даже лучше, но эти советы рассчитаны не для обладателей горячего водоснабжения

Пшено последний раз тёплой водой нужно мыть

Что непонятного? Чтобы руки МЁРЗЛИ и готовка не казалась развлечением

Промывка круп горячей водой вымывает нужные вещества в канализацию, т.к. начинается варка-жарка.

В тёплой она начинает вариться. А серьезно- не рекомендуют промывать в горячей воде- пальцы жжет. Т.к. крупу надо не просто промывать струёй воды, а в процессе перетирать пальцами..

Возможно, потому, что тёплая идёт с присадками, и чай, например, в горячей воде из-под крана не заваривают.
Так же, если очень горячая вода, то может что-то и сварится до готовки.

Думаю, "холодная" не означает охлаждённая, но означает кран с холодной водой (в противовес горячей, или кипятку из чайника.

Я вообще не промываю, и никаких проблем.

Потому что в городском водоснабжении горячая вода - техническая,а холодная питьевая.Мне так объясняли.

Наверное, чтоб грязь и лишние запахи в крупу не впитывались)).
Слышала, даже о таком методе промывки риса, после первичной промывки, заливать его ненадолго кипятком, чтоб лишний крахмал свернулся, а потом промыть холодной..