Что ты готовишь по рецепту?? А что на память??

Все спонтанно . Правил не люблю

всё по рецептам которые давно запомнила :)
если нужно смотреть рецепт - то что никогда не готовила или готовила 1-2 раза и очень давно

Первый раз рецепт, потом сама

осенью иногда пробивает на разные заготовки разносолов, ищу интересные рецепты в сети.. а в нормальной жизни все делаю как обычно, без записей плюс с импровизацией

кондитерские штуки, которые не готовлю часто и нет смысла запоминать граммовку, что в этом деле важно. остальные блюда по памяти или по наитию.

точно по рецепту, которй у меня в памяти готовлю большинство блюд. : плов , борщ, картошку гратен, котлеты, голубцы и прочие фаршированые овощи, старинные еврейские блюда... точно по написаному рецепту готовлю только то, что готовлю в первый раз или давно забытое старое. например тейглах - традиционные еврейские булочки в меду на еврейский новый год.

Ни то и ни другое. Надо исходить из технологии. Например , если знаешь технологию нагревания (замораживания, вяления, квашения и т.д.) продукта, то это закрывает огромное количество рецептуры, которую уже не надо ни помнить, ни даже знать.

Всё на память,за 50 лет запомнил как и что нравиться.За блогерами и шоу с кухней,повторять не собираюсь=сам их научу.Всегда умиляют кулинарные шоу по телевизору)= кто то готовит по рецептам Юли Высоцкой,которой муж на канале купил ей время,не за маленькие деньги,польза есть?

все по памяти ,вот закрутки по рецепту .на зиму

брагу и самогон

Я всегда стараюсь что-то новенькое приготовить. Поэтому естественно в рецепт смотрю. А рецепты уже опробованных блюд остаются в памяти.

Торты, пирожные - строго по рецепту из тетрадки, остальное по памяти, на глазок.

По рецепту ничего не готовлю. Все по памяти или интуитивно. Интуитивно получается еще вкуснее.

сушёные ушки

По рецепту только выпечку, которую, я практически не готовлю, только если, петух клюнет.Остальное - ингредиенты на память, граммовки мне не нужны.

Когда готовишь каждый день, то уже точно знаешь сколько чего положить, а по рецепту только торты и сладости разные.

много чего, особенно жаренную картошку люблю)

?