Какое мясо покупать для супа?

Из говядины на суп лично я беру рёбра. Там и навар с костей хороший, и мясо остаётся. А лучше всего сварить крепкий бульон на костях, а затем в него закинуть порезанную кусочками мякоть. Главное - закинуть мясо в кипящий бульон, чтобы белок быстро свернулся, и вкус остался в мясе, а не ушёл в суп. Поэтому лучше комбинировать кости+мясо.

Если следите за здоровьем то ребра говяжьи ,или конину .

любое мясо

сначала определись какой суп ты хочешь сварить = для разных супов подходят разные виды мяса

кто с чем любит, я, например, покупаю мякоть

Грудинка говяжья самое то!

говяжью грудинку

Самое дешевое
Из мяса в супе все вываривается, и оно становится как бумага, перевод продуктов.
Для супов лучше косточки, ребра и подобное, бюджетное, лучше в скороварке варить, чтобы бульон был насыщенее.
А мясо для блюд где оно в собственном соку лучше использовать

Грудинку говяжью

Что есть в данный момент на рынке, из того и варю: грудинка, лопатка, рёбра, принцип прост, в костный навар кладётся шмат мякоти и будет шикарный супчик :)

курятину

Для супа лучше кости использовать, а также специально кур продают суповых, но их варят 4 часа

думаю идеально для супа подойдет говяжья лопатка с сахарной косточкой

Покупайте любую мякоть на суп, можно так же варить суп с курицей, я например, раделываю курицу, шкурку обязательно снимаю, филе грудки, ножки в пакет и в морозилку, а всё остальное - крылышки, спинка идут на суп! И еще зависит от того какой вы хотите варить суп, если харчо то подойдет и баранина и говядина, если гороховый то копчёные ребрышки любые (свинина, говядина, баранина). Короче, всё зависит от вашего желания и рецепта!

Суп можно из всего варить, а продавцу так и скажите: "хочу суп из говядины"

Рыбье

Да, на кости лучше, грудинка, ребрышки, голяшка...

Кошачье.