Прочее кулинарное

Нравится ли вам домашний майонез?

мне нет, и на молоке делала и на яйцах и уксус яблочный и обычный и горчица порошком и баночная, все равно не то, магазинный лучше.. А вы что думаете?
мне очень нравится. а моим домашним нет. )
Ирина
Ирина
10 631
Лучший ответ
А у меня вопрос,если позволите....
О каком молоке в майонезе идет речь?(
TT
Tulepova Tolkin
73 503
Екатерина Матросова еще как вариант ютуберы делают на молоке тогда яйцо не кладут, он получается нежнее, я оба варианта пробовала и классику и на молоке, вкус не тот магазинный вкуснее
пробовала делать, не получился. Больше не перевожу продукты
мне никакой майонез не нравится.
тем для кого готовлю нравится.
приготовить гораздо быстрее (всего пару минут, включая вымыть белндер и прочее) чем купить если приспичит майонеза. а приспичивает редко.
1 яйцо (целиком) + подсолнечное рафинированное масло (200-250 мл) + 2-5 ст. ложки сока лимона или белого винного уксуса + соль.
разбиваешь яйцо, наливаешь масло, добавляешь соль, опускаешь блендер на дно и смешиваешь не двигая блендер до образования стойкой эмульсиии. после этого двигаешь блендер ввех вниз добавляя сок лимона или уксус и масло, если хочешь густой майонез, до полного смешивания
Аня Аксёнова
Аня Аксёнова
51 777
прекрасный получается майонез! делайте правильно! масло нужно добавлять тонкой струйкой, в крышке блендера есть для этого специально отверстие! всякую ерунду не нужно туда , типо уксус и проч.. масло, соль, яйца.. остальное чисто на ваш вкус
Юлия Ермолаева
Юлия Ермолаева
84 016
Екатерина Матросова да все получается но вкус магазинного вкуснее, вот я о чем
Да, лучше чем из магазина.
никогда не ела
всегда готовлю сама, он вкуснее покупного
делать его просто нет смысла не выгодно. сейчас майонез это самый легкодоступный продукт, тем более можно выбрать любой, а не давиться одним неделю))))
Таня Пучинина
Таня Пучинина
59 728
Очень.Намного вкуснее магазинного.У меня муж его делает.Специально блендер купил.У сестры научился,так теперь только домашний.Еще и выгоднее по деньгам.А по времени быстро.Только заканчивается быстрее))
И кстати,ничего в майонезе вредного нет.Ну,серьезно,яйца,масло раст.,соль,сахар,горчица и уксус(яблочный).в чем там вред-то?
Хуршидахан Маматалиева В магазинном часто камедь содержится,стараемся такой не брать.
Мария Томкив В объеме вред. масла столько не съесть
делать нужно правильно, тогда и вкусный будет
зачем там молоко и яблочный укус?? непонятно

https://www.youtube.com/watch?v=z5EVMEYvttk
Екатерина Матросова эксперементировала у ютуберов брала рецепты, а кто-то просто лимон выдавливает, и на молоке делают без яиц посмотрите если не видели- обычно таким майонезом даже торты промазывают
Сам делал, но сейчас то ли масло го..но, то ли яйца, отсекается и всё. А когда нормально было всё равно глютамат добавлял. Как будто чего то не хватало
Готовил впервые летом в блендере,очень понравился.Не отличим от магазинного.только без всяких лишних добавок.
Madina Suleimen
Madina Suleimen
51 756
Не нравится. Слобода для нас вкуснее.
Gulsim-76 Tusupova
Gulsim-76 Tusupova
30 194
Нет, домашний не пробовала. УЖ чему-чему а качеству продовольственного майонезу я доверяю . В настоящее время нравится оливковый от Махеева и Ряба - оливковый
Не пробовала
Нравится. Но мы такими объемами его не едим, поэтому не делаю.
Мне лень так заморачиваться с майонезом
Майонез в любом виде плох
Ольга 7
Ольга 7
6 704
Наталья Колосовская И что в нем плохого?
По разному бывает!
AZ
Alua Zhorabai
416
А мне нравится, мама несколько раз делала домашний майонез, он был очень вкусный, я его и в суп, и в кашу добавлял. Он даже полезнее магазинного, в нём нет всякой химии, только натуральные продукты.
Не пробовала