Прочее кулинарное

Чем отличается хахляль от кашер?

С древних времен на Руси существовали запреты на поедание мяса различных зверей, птиц, рыбы и даже растений. О них уже давно забыли в народе: голодные годы, революции, войны и коммунистическая пропаганда свели на нет эти старинные обычаи. И все же, у русских тоже было немало пищевых табу-конина. зайчатина. медвежатина.козлятина. телятина.сом. налим. угорь.осетр с икрой. раки.петух.лебедь. учи историю Руси , мать вашу!!!
Надежда Чибисова
Надежда Чибисова
71 687
Лучший ответ
Ничем . Списком животных только . Кролик-не кошер , но халяль
Ирина Цымбалюк
Ирина Цымбалюк
83 521
Два похожих варианта кулинарных заблуждений ))
Elena Goryacneva
Elena Goryacneva
61 337
И в халяле, и в кошере нельзя употреблять свинину. Но отличие у них очень большое. Всего и не перечислишь. Но в кошере должен быть специальный забой мяса, чтобы кровь в туше не оставалась. Забоем занимаются специально обученные резники - щойхеды. В кошере так же нельзя употреблять рыбу без чешуи, всяких морских гадов, и рак не годиться. Употребляют мясо только парнокопытных. Кролика , допустим, есть нельзя. Употребляют мясо птиц, но тоже не всех. Нельзя есть овощи, в которых поселились какие то насекомые и черви, потому что они могут быть разнсчиками заразы. нельзя есть фрукты, которые какими-то животными испорчены, которые висят на деревьях. Да, нельзя употреблять мясное и молочное одновременно. Для молочной и мясной еды существует разная посуда. Да, еще много чего нельзя.
Что касается халяля:
В Коране чётко определён перечень продуктов, употребление которых в исламе строго запрещено. К ним относятся мертвечина, свинина, мясо задушенных и других животных
Хахляль и кашер являются типами блюд из овощей и мяса. Однако основное отличие между ними заключается в том, что в хахляле используется патиссон, а в кашере - только мясо и овощи. Кроме того, хахляль относится к блюдам липецкой кухни, а кашер - к русской. Эти два блюда приготовляются на пару, если говорить о технологии приготовления. В первом случае применяется мясо с овощами, а во втором - мясо с патиссоном.
Халяль это то что разрешенно кашер то что нельзя (в исламе)
в душе не чаю
Галенька М.
Галенька М.
214
названием