Как вкусно поджарить картошку?

сначала жаришь на сильном огне
потом убавляешь до среднего и
бросаешь тонко порезанный кольцами
или полукольцами лук, потом, когда лук
зарумянится (не забывай во время всей жарки
постоянно ее переворачивать лопаткой),
добавляешь соль и убавляешь огонь до
самого слабого и накрываешь сковородку
крышкой и считай что потихоньку тушишь
все, кто ест мою жареную картшку, всегда в захвате

Жарьте небольшими порциями,тогда будет вкуснее .в конце чеснок

Картошку почистить, нарезать соломкой, или брусочками, дать полежать в холодной воде минут 20. Обсушить кухонным полотенцем. Масло хорошо разогреть и жарить картошку небольшими партиями, без крышки. Часто не мешать, а просто переворачивать лопаткой, когда зарумянится. Уже готовую картошку, выложенную в отдельную посуду - посолить, поперчить, по желанию посыпать рубленым чесноком, зеленью, можно добавить отдельно обжаренный лук, грибы.

мне раньше нравилось жарить картофель и туда вбивать два яйца или заливать омлетов и потом посыпать зеленью)))

с салом

А что у вас есть ...а то мы не можем сориентироваться какие рецепты вам давать )))

На сале вкусно получается (копченом)

Лучше сделать бабку и со сметаной.
Если не в курсе что такое картофельная бабка, то друг мой, бросай это гиблое дело, не твое это.

Чтобы картошка была хрустящей! (шпаргалка):

1. Отмачиваем и высушиваем!

2. Сначала обжариваем на сильном огне, потом пропариваем под куполообразной крышкой!

3. Солим и добавляем обжаренный лук в конце!

Я жую толчонку с курочкой. Самый любимый еда из отсюда.. Да.

Картошку хорошую купите для жарки, в ней много крахмала, магнитовская не подойдет. Ломтики на раскаленное масло кинуть и перемешивать, будет аж за ушами трещать

с чесноком

Сначала жаришь, а под конец ЧУТОК воды и закрываешь крышкой, и так до готовности. И приправы по вкусу, я много люблю добавлять

С грибами на медленном огне нечасто переворачия,чтоб корочка была

Испечь на костре/мангале