Сколько времени должны варится Шампиньоны в грибном супе ? Не сушоные, обычные.

Быстро если порезаны

Зачем их варить так долго?

Да минутки 3 кипения, не больше.

Минут 15 после кипения. Что свежие, что сушеные. Просто сушеные еще размачивают перед варкой час и более в воде.

10-15 минут

Привет!
ТОЛЬКО ЛИЧНЫЙ ОПЫТ: минут 10 в супе!

Шампиньоны абсолютно безобидны, можешь есть сырыми по этому и готовность лучше определять по вкусу, а не варить по каким то стандартам. Но если стандарты интересуют то 15 минут именно в кипящей воде это уже верх потолка.

Шампиньоны сами по себе упругие и это хорошо. К примеру самый вкусный суп это суп из белых грибов, причем из сушеных, когда их варишь они все равно что в тряпку резиновую превращаются за то вкус бульона улетный, как нестарайся их разварить лучше они от этого не станут. Так что не стремись варить долго, скорее всего ты их просто выварил и у тебя сгусток резины остался.
Они должны быть упругими, ты их должен чувствовать, но не переваривать до состояния когда в них уже не чего не осталось. Шампиньон это не обычный лесной гриб, те грибы действительно свежими вовремя варки хороши.

Так что кидай шампиньоны в суп примерно за 10 минут до полного приготовления, они будут именно такими как должны быть. Другой вопрос в том что именно тебе такой вкус может не нравится, но тут уж не чего не поделаешь.

СОВЕТ ИЗ ЛИЧНОГО ОПЫТА:

Все мы любим настоящий грибной суп из лесных грибов с добавлением сушеных, такой суп самый вкусный и ароматный. К сожалению, к огромному сожалению шампиньоны почти вообще не дают такого вкуса. Суп из шампиньонов сильно отличается от настоящего обычного грибного супа.
Так вот что бы приблизится по вкусу к настоящему гребному супу нужно положить очень много шампиньонов, очень много только тогда вкус будет напоминать настоящий грибной суп из лесных грибов.
Удачи -10 минут в крайнем случае 15, именно такими и должны быть грибы как получатся.

Шампики быстро готовятся, минут 10 и супец готов!

Видимо вы их переварили:( Шампиньоны даже сырые есть можно. Мне в супе они больше нравятся зажаренные с луком и морковкой. Бульон получается ароматнее.

Шампиньоны обычно не требуют такого длительного варения в грибном супе. Они могут быть готовы примерно за 10-15 минут в зависимости от того, насколько они мелко порезаны и как они добавлены в суп.

Если ваши шампиньоны оставались твердыми в прошлый раз, возможно, стоит уменьшить время варки и добавить их позже в процессе приготовления супа. Попробуйте варить их в течение 10-15 минут, и проверьте, когда они станут мягкими и приятными на вкус.