Скажите, пожалуйста, а в холодец обязательно чеснок добавлять?

Чеснок несколько маскирует запах мясного бульона, ведь вы заранее не знаете, какое мясо у вас сегодня в холодце (качество имеется в виду) . В принципе, чеснок можно и не добавлять, хотя он входит в классический рецепт. Вместо него можно посыпать мелко нарезанной зеленью. Это когда холодец уже сварен, остыл до комнатной температуры и готов в холодильник. Если раньше посыпать - уйдет аромат зелени. В качестве зелени можно применить укроп, петрушку, зеленый лук, тот же чеснок (стебли).

На любителя. Если кто не терпит чеснок в еде, то можно корочку хлеба им натереть и на час на холодец положить, а перед подачей снять. Запах чеснока будет, а чеснок нет.

Без него никогда не ела, он с чесноком вкуснее.

Без чеснока не холодец - а застывший супчик

нет не обязательно. Обязательно чеснок только в мясные блюда подаваемые с кровью,

на Ваше усмотрение, если не любите, то не надо.

Да!
Но только после того, как он сварился.
Я добавляю чеснок, когда уже разложу мясо по тарелкам, потом чеснок, а затем уже больон лью туда.

Лучше добавить. Есть рецепт шикарного холодца. Сварить мясо курицы, свинины, говядины и свиные ножки. Мясо вынуть из бульона и порезать кубиками. В бульон положить луковицу прямо с шелухой, чтобы цвет бульона стал золотистым и покипятить еще минут 10. Отварить морковь, порезать кубиками, смешать с мясом, добавить чеснок, процедить бульон, залить им мясо. Долго готовить, но вкусно и очень красиво. Можно в бульон добавить свежей зелени.

для вкуса - ДА!!!! он все равно не чувствуется

Это на усмотрение! Кому-то нравиться, а кому -то нет, так что руководствуйтесь вкусом того, кто будет есть ваш холодец! Лично для меня чеснок в холодце это большой+

это Ваше личное дело. если Вы не любите чеснок-не добавляйте. а вообще чеснок добавляют для улучшения вкусовых качеств

с ним он намного вкуснее!

желательно. но кому как по вкусу, если у человека аллергия на чеснок, то не стоит рисковать.

Можно и не класть...

по желанию

если нелюбишь чеснок недобовляй! на любителя! а можно сделать с ни и без него!

с ним очень вкусно, но и запашок есть! но если так хочется, то от него не отказаться!