купила деревянную разделочную доску. Ее нужно как то предварительно обработать?

Очень. Очень настоятельно рекомендую сделать следующие действия.
1. Промыть горячей водой с моющим средством и поставить вертикально сушиться.
2. Сушиться она будет долго.
3. Если стала сильно шершавая - озадачить Рыжего Лиса чтоб взял мелкую шкурку и аккуратно ошкурил вдоль волокон древесины. Пыль убрать чистой тряпочкой.
4. Пока будет происходить всё это священнодействие нужно купить льняное масло (аптека, церковная лавка, магазин пчеловодства, товары для художников) налить его в маленькую металлическую чашечку и нагреть. Горячим маслом смазать доску. Подождать 2-3 дня и повторить операцию с маслом. И так несколько раз. Последний раз оставить до полного высыхания масла.

Утомительно, конечно, но доска прослужит вашим детям очень долго.

кипятком

Ошпарить, просушить и смазать тонко оливковым маслом.

повара в рестаране делали проще - что бы убить микробов - клали доску в микроволновку) ) заодно и подсыхала. .
а потом чтобы не рассыхалась - пока горячая смазывали маслом (не знаю каким. .
Ну а для периодической очистки - мыли с щеткой и в микроволновку - чуть нагреть (микробы уж повзрывались все) и сушат уже на воздухе) ) Ресторан! Там с микробами строго!))

Я смазывала маслом несколько раз и оставила на один день сохнуть.

Помой и в духовочный шкав минут на 20.

Можно протереть подсолнечным маслом, чтобы не трескалась, но после кипятка ее нужно высушить.

Помыть.

Моющим средством для посуды помыть и кипятком ошпарить.

Можно кипятком или сильно соленой водой.

ну помыть, и все

возьми соль насыпь в воду и поставь эту воду с кипятком на плиту как оно начнёт кипеть туда положи свою доску и в чечение минут 10-15 пусть там ляжит но смотри и переворачивай тогда она очень хорошо обработается !

самый лучший способ https://www.livemaster.ru/topic/1394787-podgotovka-derevyannoj-razdelochnoj-kuhonnoj-doski-k-ekspluatatsii

кипяточком ее кипяточком...

а нафиг с ней чёто делать?

Лучше кипятком облить и тчательно вытереть. Мокрой оставлять не надо.

Советую обработать

Деревянные доски бывают разные. Если разделочная доска без защитного состава и без упаковки, стоит ли ее использовать вообще? Я бы не стал. Рекомендую выбирать доски:

1. Обработанные маслом с сертификатом допуска - контакт с продуктами.
2. Обязательно в упаковке, лучше в пленке.

В чем отличия деревянных досок здесь подробнее https://akwood.ru/ru/news/razdelochnye-doski-iz-dereva-kakuyu-vybrat-dlya-pokupki/