А что вы готовите из кабачков? Если можно по-подробнее.

оладьи. кабачки натереть на терке, дать стечь соку. добавить муку, соль, яйцо. и пожарить, как обычные оладушки.

Можно порезать толстыми кружочками, вынуть серцевину и нафаршироваь фаршем или рисом с овощами и потушить с том. соусом.

Баклажаны

мой рецептик: почистить кабачки. Порезать колечками. Пожарить. Порезать колечками помидоры. Тоже пожарить. Выложить слоями. Причем каждый слой кабачок смахать майонезом и отдуши посыпать рубленым чесночком =))))))

или вот еще: кабачки порезать тонюсенькими дольками в длину. Обжарить. Потереть сыр. Смешать с рубленым чесноком, майонезом и зеленью (хорошо идет зеленый лук) . Взять где-то столовую ложку начинки. Завернуть в кабачковую дольку. Свернуть рулетиком =)))) Украсить петрушкой =))))

я их просто жарю. Молодые кабачки не очищаю кожуру, а зрелых, где шкура жестая естественно очища. Натираю солью, обваливаю в муке, и на сковордку, как блины одна сторона обжарилась переварачиваю на другую. И в конце заливаю сметанной. Накрываю, немного потушу от фанаря. И готово. Но мне нравятся не горячие, а охлажденые (тепленькие)

любим просто жаренный кабачки.. - обжариваем кольца кабачков.. . Самое вкусное и простое блюдо!!

да можно и пожарить просто... можно в муке сначала обвалять и потом уж жарить... можно чуток нга сковороде чтоб прихватило их .потом в кастрюльку слоями - майонез и чеснок, кабачки, майонез и чеснок, кабачки... и тушить до мягкости... а еще оладушки же делать можно... или просто пожарить с кучей иных овощей... или икры готовить... ляпота... а еще - сырыми тоже можно есть)) )
ну и консервировать)

http://www.gotovim.ru/subject/ovoshy/kabachky.shtml
Если ты любишь кабачки, то пройди по этой ссылке, здесь 252 рецепта с кабачками.
Приятного аппетита!

просто поджарьте их мелкими или крупными кусочками на подсолнечном масле, а потом соль и мелко порубленный чеснок---очень вкусно!!!!

Режем колечками, пересыпаем сахаром, солью, чёрным перчиком и даём выстояться1-2часа, валяем в муке, макаем во взбитые яйца и на сковородочку, жарим как оладьи, подаём горячие со сметанкой!! ! Приятного аппетита!

икру кабачковую

Тушеные: обжарить с мукой кольцами или полукольцами выложить в посуду в которой будете тушить (можно обычную кастрюлю), слой кабачка, слой лука репчатого кольцами или мелко, слой сметаны, солить, перчить немного (место сметаны можно залить молоком) и т. д. сколько слоев получиться, далее прикрыть крышкой, тушить на слабом огне ( в принципе по времени тушиться недолго, главное лук нарезать тоньше) .Приятного аппетита!

Проще всего порезать колечками приправить чесноком (обязательно) и пожарить на растительном масле, можно в муке повалять или в яйце взбитом с молоком. Потом можно просто с хлебом употребить, к мясу тоже вкусно, к свинине особенно. Можно подсушить колечки перед жаркой на полотенце, перед тем как макать в муку, тогда ещё вкусней.

а можно сделать лодочки, разрезать вдоль пополам, вынуть серединку, нафаршировать их (мясом, овощами, это как хотите) посыпать сыром и в духовку!!!! или сделать из них стаканчики и точно таккже нафаршировать!!!! очень вкусно

Кабачковый торт
1кг кабачков, 10шт крабовых палочек, 100гр твердого сыра, 2 яйца и 4ст ложки муки майонез.
кабачки натереть на крупной терке, чуть присолить, дать емного стечь и чуть отжать. Затем разбить яйца всыпаь муку, соль, перец черный и хорошо перемешать. На сковороде ожарить три больших блина. На первый блин (каждый блин смазываем майонезом) мелко режем крабовые палочки, свеху кладем второй блин и посыпаем тертым сыром, а третий блин смазываем майонезом и посыпаем мелко порезанным укропом.